Rigatoni de Alcachofas y Salchichas
Las alcachofas y los Rigatoni de salchicha pueden ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 565 calorías, 22g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.13 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal, cebolla, hinojo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Rigatoni Con Salchichas, Alcachofas Y Espárragos, Rigatoni con Alcachofas, Ajo y Aceitunas, y Alcachofas Asadas para recetas similares.
Instrucciones
Rompa y deseche las hojas de alcachofa hasta las hojas internas tiernas de color verde pálido.
Cortar y desechar las puntas espinosas. Pantalones de adorno. Cuartos de alcachofas (se decolorarán). Recorta y desecha los centros difusos. Enjuague y escurra las alcachofas.
Recorte y deseche los tallos y cualquier porción magullada de hinojo. Enjuague el hinojo y corte en rodajas finas transversalmente.
En una sartén de 5 a 6 cuartos a fuego medio - alto, revuelva con frecuencia las salchichas, separando la carne con una cuchara, hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.
Agregue las alcachofas, el hinojo, la cebolla, las semillas de hinojo, el ajo y el pimiento en la sartén. Revuelva con frecuencia hasta que la cebolla esté flácida, unos 10 minutos.
Vierta el vino, el caldo y la crema en la sartén. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las alcachofas estén tiernas cuando se perforen, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, cocine la pasta en 4 cuartos de agua hirviendo hasta que esté tierna para morder, de 10 a 12 minutos.
Escurrir la pasta, poner en un tazón para servir y cubrir con salsa de alcachofas.
Ofrezca queso y sal para agregar al gusto.