Rigatoni con Costra de Parmesano con Coliflor y Jamón

Name: Rigatoni con Costra de Parmesano con Coliflor y Jamón
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Queso cheddar o monterey jack coliflor, cortada en floretes de 1 pulgada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto diente de ajo, en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 2 cucharadas. Orégano seco Sal Kosher y pimienta recién molida; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 85 Queso cheddar o monterey jack jamón cortado en rodajas, cortado en cintas de 1/4 de pulgada de grosor; 340 Queso cheddar o monterey jack 1 pimiento amarillo, en cubitos pequeños

El Rigatoni con costra de Parmesano con Coliflor y Prosciutto podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.82 por porción. Una porción contiene 877 calorías, 25g de proteína, y 49g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Si tiene sal y pimienta kosher, diente de ajo, rigatoni y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Rigatoni con Costra de Parmesano Con Coliflor y Tocino, Coliflor con Costra de Parmesano y Agliata, y Rigatoni con Pan Rallado, Romero, Ajo y Parmesano Reggiano para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. En una sartén mediana, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agua

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Sartén

Olla

Agregue el ajo y cocine a fuego moderado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la crema y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 2 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema

Cocine el rigatoni hasta que esté al dente; unos 6 minutos antes de que el rigatoni esté listo, agregue las flores de coliflor a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Floretes De Coliflor

1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir, reservando 2 cucharadas del agua de cocción de la pasta.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharaditas De Orégano Fresco Picado O 1-1/4 Cucharaditas De Orégano Seco

Agua

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle el panko con el queso parmesano y las 2 1/2 cucharadas restantes de aceite de oliva; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Parmesano Reggiano

Aceite De Oliva

Queso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Tazón

Devolver el rigatoni y la coliflor a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

1 Pimiento Amarillo, En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la crema de ajo, el jamón y el agua de pasta reservada y mezcle hasta que la pasta esté recubierta. Raspe la pasta en una fuente para hornear grande y poco profunda y espolvoree la mezcla de panko uniformemente por encima. Ase a la parrilla durante unos 2 minutos, girando constantemente, hasta que la cobertura se dore uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Jamón