Remolachas en Escabeche
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las remolachas en escabeche. Esta receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano sirve 4 y cuesta 46 centavos por porción. Una porción contiene 74 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa. 459 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tiene sal y pimienta, vinagre de sidra, aceite de oliva virgen extra y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Remolacha en Escabeche de Jengibre y Anís Estrellado {+Remolacha en Escabeche de Kimchi}, remolachas en escabeche, y Remolachas en Escabeche.
Instrucciones
Retire las verduras de remolacha, guárdelas para su uso futuro (consulte la receta de verduras de remolacha). Frote las remolachas sin suciedad.
Coloque las remolachas en una cacerola mediana y cúbralas con agua por aproximadamente una pulgada. Llevar a ebullición a fuego alto, bajar el fuego y mantener a fuego lento durante 35 a 45 minutos, dependiendo del tamaño de la remolacha, hasta que se perfore fácilmente con los dientes de un tenedor.
Método de asado. Frota las remolachas con aceite de oliva y envuélvelas en papel de aluminio (puedes envolverlas todas juntas, sin necesidad de envolverlas individualmente). Ase en un horno de 204° durante una hora o hasta que se perfore fácilmente con un tenedor.
Deja que se enfríen al tacto.
has hervido las remolachas, escurrirlas y enjuagarlas con agua fría. Usa los dedos para deslizar las cáscaras de las remolachas. Las cáscaras deben desprenderse fácilmente. Deseche las cáscaras. Cortar en cuartos o en rodajas las remolachas.
la vinagreta combinando el vinagre de sidra, el azúcar, el aceite de oliva y la mostaza seca.
Batir los ingredientes con un tenedor. La mostaza seca ayudará a emulsionar la vinagreta. Ajuste al gusto.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Combine la remolacha y la vinagreta en un tazón y deje marinar durante media hora a temperatura ambiente.