Relleno de Raíz de Apio y Champiñones

Name: Relleno de Raíz de Apio y Champiñones
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de champiñones; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. raíz de apio mediano, también conocida como apio; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas cremini, tallos recortados y cortados en cuartos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de salvia frescas finamente picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo frescas finamente picadas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, y más para cubrir el plato; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. batard dulce de pan (aproximadamente, cortado en cubos de 1 pulgada

Necesita un acompañamiento sin gluten, primario y vegetariano? El relleno de raíz de apio y champiñones podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 10g de grasa y un total de 138 calorías. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja batard, caldo de champiñones, champiñones cremini y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Relleno de Raíz de Puerro y Apio, Relleno De Raíz De Apio, Caqui Y Acelgas, y Gallinas de Cornualles con Relleno de Ciruelas y Puerros y Raíz de Apio para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el medio. Cubra una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con mantequilla; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Extienda los cubos de pan en una sola capa en una bandeja para hornear y tueste hasta que se sequen y estén ligeramente dorados, durante unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retire del horno, deje enfriar un poco y transfiera a un tazón grande; reserve.Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Horno

Agregue los champiñones y cocine, revolviendo raramente, hasta que se doren, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Retire del fuego y transfiera al tazón con los cubos de pan; reserve.Con un pelador de verduras, pele la raíz de apio y córtela en cubos de 1/2 pulgada. (Pelar y cortar la raíz de apio en el último minuto, porque se oxida cuando se expone al aire. Vuelva a poner la sartén a fuego medio y agregue la mantequilla y las 2 cucharadas restantes de aceite. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la raíz de apio, la cebolla, la salvia y el tomillo y sazone generosamente con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla apenas comience a ablandarse, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cubos De Pan

Apionabos

Vegetal

Mantequilla

Cebolla

Tomillo

Salvia

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pelador

Sartén

Tazón

Transfiera las verduras al tazón de cubos de pan y champiñones.Rocíe uniformemente el vino alrededor del tazón, agregue el huevo y revuelva para cubrir uniformemente los cubos de pan y las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Vegetal

Seta

Vino

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe la mitad del caldo de champiñones sobre la mezcla y revuelva para combinar uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Caldo

Rocíe el caldo restante y revuelva hasta que todos los cubos de pan se humedezcan uniformemente. Sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cubos De Pan

Caldo

Transfiera el relleno a la fuente para hornear preparada, compactándolo ligeramente. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que los cubos de pan en la parte superior estén crujientes y dorados, aproximadamente 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio