Relleno de Chapata con Castañas, Champiñones y Panceta

Name: Relleno de Chapata con Castañas, Champiñones y Panceta
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones baby bella, picados; 6 (invierno) (3/4 en barra) mantequilla y más para hornear; 2 zanahorias, cortadas en cubitos; 2 tallos de apio, cortados en cubitos; 420 Nueces del tipo que quieras (picadas) castañas enteras peladas asadas, picadas en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan ciabatta de un día, cortado en cubos de 3/4 de pulgada; 2 grande huevos batidos; 3 dientes de ajo, picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado bajo en sal, y más si es necesario; 2 grande cebollas, cortadas en cubitos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil italiano frescas picadas; 2 (invierno) hojas de romero recién picadas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

El relleno de Chapata con Castañas, Champiñones y Panceta podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 16g de grasa y un total de 343 calorías. Esta receta sirve 12. Para $2.25 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Una mezcla de sal y pimienta, mantequilla, zanahorias y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Relleno de Chapata con Castañas y Panceta, Relleno de Chapata con Castañas y Pasas, y Relleno de Trigo Integral con Panceta, Castañas y Parmesano.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F. Unta con mantequilla una fuente para hornear de vidrio de 15 por 10 por 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Horno

Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta y saltee hasta que esté crujiente y dorada, aproximadamente 10 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la panceta a un plato forrado con una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Derretir la mantequilla restante en la misma sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo, el romero y los champiñones. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Romero

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Saltear hasta que las cebollas estén muy tiernas, unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

En un tazón grande, agregue las verduras salteadas, las castañas, el queso parmesano y el pan.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Castaño

Parmesano

Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue suficiente caldo a la mezcla de relleno para humedecer.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Caldo

Agregue la panceta cocida y los huevos. Sazone el relleno, al gusto, con sal y pimienta y agregue el perejil. Revuelva para combinar completamente todos los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Panceta

Relleno

Perejil

Huevo

Transfiera el relleno al plato preparado.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Hornee hasta que el relleno se caliente y la parte superior esté dorada, de 30 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones baby bella, picados 6(invierno)

(3/4 en barra) mantequilla y más para hornear 2

zanahorias, cortadas en cubitos 2

tallos de apio, cortados en cubitos 420Nueces del tipo que quieras (picadas)

castañas enteras peladas asadas, picadas en trozos grandes 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan ciabatta de un día, cortado en cubos de 3/4 de pulgada 2grande

huevos batidos 3

dientes de ajo, picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo enlatado bajo en sal, y más si es necesario 2grande

cebollas, cortadas en cubitos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

panceta, cortada en dados de 1/4 de pulgada 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano recién rallado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil italiano frescas picadas 2(invierno)

hojas de romero recién picadas 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 62 dólares por botella.