Receta de Pizza de Pera Gorgonzola
La receta de Pizza de Pera Gorgonzola está lista en unos 23 minutos y es sin duda una espectacular vegetariano opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 378 calorías, 4g de proteína, y 25g de grasa. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de phamfatale.com tiene 25 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra queso fourme d'ambert, sal, verduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan asombrosa. Similar recetas Pizza de Pera Caramelizada y Gorgonzola, Pizza de Tocino, Pera y Gorgonzola, y Pizza de Pera, Gorgonzola y Nuez.
Instrucciones
Para la salsa de caramelo de queso azul: En una cacerola, derrita 8 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo; no querrás que la mantequilla se queme.
Agregue los copos de chile rojo (si se usan). Llevar el calor a medio-alto (la mantequilla debe estar caliente y dorado) y añadir la harina. Sigue removiendo manualmente con un batidor durante aproximadamente 3 minutos. La harina debe absorber la mantequilla y formar una pasta. Revuelva bien hasta que esté incorporada y agregue la leche en 3 etapas. Aumente el fuego mientras revuelve constantemente durante unos 5 minutos.
Agregue 4 onzas de queso azul y reduzca el fuego a bajo. Una vez que el queso esté derretido y bien incorporado, sazone con sal y pimienta.
Deja reposar la salsa hasta que sea hora de montar el plato.Preparación de las peras: Pelar, extraer y cortar las peras en rodajas pequeñas.
Retire el queso azul restante del refrigerador 15 minutos antes de servir para que vuelva a la temperatura ambiente.En una piedra para pizza caliente, sin engrasar, vuelve a calentar el pan plano, uno a la vez, durante unos 20 segundos de cada lado.
Unte la salsa de caramelo de queso azul en cada pan plano.
Espolvorear con cebollas caramelizadas.
Dejar cocer hasta que el pan se endurezca un poco.
Decorar con verduras de ensalada. Cubra con las peras y espolvoree con queso azul desmenuzado.Terminar con un chorrito de aceite de oliva.
Servir inmediatamente.¡Bon apptit!