Ravioles de Champiñones y Espinacas con Salsa de Mantequilla de Cebollino

Name: Ravioles de Champiñones y Espinacas con Salsa de Mantequilla de Cebollino
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, suavizado; 1 clara de huevo batida; 2 huevos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, o más si es necesario; 2 (puede ser o desnatar) cebollino fresco picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones frescos, picados en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso mozzarella; 1 1 libra de calabacín, 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) agua, o más si es necesario

Ravioles de Champiñones y Espinacas con Salsa de Mantequilla de Cebollino requiere alrededor 2 horas y 20 minutos de principio a fin. Para $1.08 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción contiene 365 calorías, 14g de proteína, y 18g de grasa. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, sal y pimienta molida, pimienta de cayena molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 46%. Tratar Ravioles de Champiñones con Salsa de Parmesano y Cebollino, Ravioles De Setas Silvestres Con Salsa De Mantequilla De Avellana, y Ravioles de Setas Silvestres en Salsa de Salvia y Mantequilla Marrón para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle 1 cucharadita de aceite de oliva, agua y huevos enteros en un tazón hasta que se mezclen uniformemente; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Aceite De Oliva

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combine la harina y la sal en un tazón grande separado y haga un pozo en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mezcla de huevo en el pozo y revuelva hasta que se combine. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave, de 5 a 10 minutos, agregando más harina o agua según sea necesario. Envuelva bien la masa con una envoltura de plástico y reserve para que descanse.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Harina Para Todo Uso

Agua

Envolver

Huevo

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén blandas y el líquido se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Batir el queso crema en un tazón hasta que quede suave. Agregue la mezcla de champiñones enfriada, el queso parmesano, el queso mozzarella, las espinacas, 1 cucharada de cebollino, perejil y pimienta de cayena. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Parmesano

Sal Y Pimienta

Pimienta De Cayena

Queso Crema

Seta

Perejil

Espinacas

Cebolleta

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la masa de pasta hasta aproximadamente 1/16 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rollo

Corte círculos de 3 a 4 pulgadas con un cortador de galletas grande.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Estirar cada círculo lo más fino posible. Trabajando con un círculo a la vez, cepille la pasta ligeramente con la clara de huevo. Coloca aproximadamente 1 cucharada llena del relleno de champiñones en el centro de la pasta, luego cubre con un segundo trozo de pasta, pellizcando los bordes para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Seta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Rollo

Corta los ravioles sellados con el cortador de galletas una vez más para crear una forma uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Coloque los ravioles terminados en una bandeja para hornear enharinada y repita el proceso con la pasta restante y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Llenar una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los ravioles y vuelva a hervir. Cocine hasta que la pasta flote hasta la parte superior, de 3 a 4 minutos; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Para hacer la salsa: Derrita la mantequilla en una sartén a fuego alto, cocina y revuelve hasta que se dore, de 5 a 7 minutos. Agregue 1 1/2 cucharaditas de cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolleta

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir sobre ravioles calientes.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Equipo

Batir

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema, suavizado 1

clara de huevo batida 2

huevos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso, o más si es necesario 2(puede ser o desnatar)

cebollino fresco picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones frescos, picados en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1(puede ser o desnatar)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso mozzarella 11 libra de calabacín,

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

agua, o más si es necesario

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castellani Chianti Annata con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.