Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 3 o 4 hojas de albahaca fresca, picada; 1 pequeño berenjena, picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 3 clavo ajo, prensado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva, y más según sea necesario; 1 cebolla picada; 3 pequeño tomates picados; 4 camarones y venas Salpicar vinagre de vino tinto; 1 pimienta (roja, verde o amarilla), picada; 1 calabacín, picado

Ratatouille es un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 197 calorías, 3g de proteína, y 14g de grasa. Un par de personas hicieron esta receta, y 14 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de hojas de albahaca, calabacín, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Ratatouille de Ratatouille (Confit Byaldi de Thomas Keller), Confit Byaldi (también conocido como Ratatouille de Ratatouille), y Tartaletas de Ratatouille Tatin-Tartelettes Tatin à la ratatouille para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande u horno holandés. Cocine las verduras de una en una (por separado) durante 5 a 7 minutos, agregue un poco más de aceite según sea necesario y sazone con sal, en el siguiente orden: berenjena, calabacín, pimienta, cebolla y tomates.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Pasta Con Forma De Orzo O Arroz

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

6 Cucharadas De Queso Cheddar Picante Rallado

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Camarones Salteados, Pelados

Combine todas las verduras cocidas en la sartén, agregue el ajo, el tomillo y la albahaca y deje hervir suavemente durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue un chorrito de vinagre de vino tinto, sazone con sal y pimienta y luego apague el fuego.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Pepperoncini, Para Decorar

Servir caliente, tibio o frío.;

Equipo

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

o 4 hojas de albahaca fresca, picada 1pequeño

berenjena, picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

tomillo fresco picado 3clavo

ajo, prensado 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva, y más según sea necesario 1

cebolla picada 3pequeño

tomates picados 4camarones y venas

Salpicar vinagre de vino tinto 1

pimienta (roja, verde o amarilla), picada 1

calabacín, picado

Vino recomendado: Burdeos, Migas De Galletas Graham De Chocolate (aproximadamente 14 Galletas Enteras), Burdeos Blanco

El francés funciona muy bien con Burdeos, Champán y Borgoña Blanca. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Uno de los vinos que puedes probar es Chateau Feret Lambert Bordeaux Superieur. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.

Chateau Feret Lambert Bordeaux Superieur

El color es un atractivo rubí oscuro, que refleja el cuidadoso proceso de selección de la uva. La nariz y el perfil de sabor de frutas oscuras, ciruelas y notas de cedro están muy bien equilibrados con la acidez y la estructura de taninos en el paladar. Un vino elegante con potencia y finura. Un final seco y refrescante completa el vino.