Quinua con Puerros y Setas Shiitake

Name: Quinua con Puerros y Setas Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas (unos 2 grandes); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva dividido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua sin cocer, enjuagada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas tapones de champiñones shiitake en rodajas finas (aproximadamente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras sin grasa y con menos sodio (como Swanson Certified Organic); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La Quinua con Puerros y Setas Shiitake es un sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve 4 porciones con 458 calorías, 14g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $4.51 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, vino, gorras de champiñones shiitake y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es espectacular. Tratar Risotto Con Puerros, Setas Shiitake Y Trufas, Hummus con Pastrami, Puerros y Setas Shiitake, y Risotto con Puerros, Setas Shiitake y Trufas para recetas similares.

Instrucciones

Combine el caldo, el agua y 1/4 de cucharadita de sal en una cacerola grande; lleve a ebullición. Agrega la quinua. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se absorba el líquido. Agregue 3 cucharadas de perejil, 1 1/2 cucharaditas de aceite y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

4 Pitas Grandes Integrales, De Aproximadamente 8 Pulgadas De Diámetro, Calientes

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retirar del fuego; mantener caliente.

Caliente las 1 1/2 cucharaditas restantes de aceite en una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el puerro; saltee 6 minutos o hasta que se marchite.

Ingredientes que necesitarás

(y Solo Porciones)

Agregue las tapas de champiñones, el pimiento y el vino; cocine durante 2 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agrega 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Fideos Rigatoni Secos