Quiche de Champiñones y Chalotes

Name: Quiche de Champiñones y Chalotes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 1 grande (Keebler); 1 grande clara de huevo, ligeramente batida; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 5 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado, dividido; 2 cebollas verdes (solo partes blancas y verdes pálidas), cortadas en rodajas finas; 1 pizca Pizca de pimienta negra molida; 2 (invierno) queso Gruyère finamente rallado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 pizca Pizca de sal; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados (aproximadamente 2 medianos); 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 1 1 libra de calabacín, agua fría; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

Quiche de champiñones y chalotas podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 18g de grasa y un total de 310 calorías. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Funciona mejor como comida de la mañana, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano harina para todo uso, chalotes, clara de huevo y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 35% este plato no es tan excelente. Tratar Quiche de champiñones y chalotes, chalota caramelizada + quiche de champiñones, y Quiche sin Corteza de Champiñones Cremini, Tocino y Chalota para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, la sal y el azúcar en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Agregue la mantequilla; usando vueltas de encendido/apagado, procese hasta que se forme una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Batir 1 huevo y 1 cucharadita de agua fría en un tazón pequeño; añadir a la mezcla de harina. Usando los giros de encendido/apagado, procese hasta que se formen grumos húmedos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Transfiera a la superficie de trabajo y amase suavemente hasta que la masa se una, aproximadamente 4 vueltas. Formar en bola; aplanar en disco. Envolver en plástico y enfriar 1 hora. Hacer por adelantado La masa se puede hacer 1 día por adelantado. Manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Mantequilla Cacerola redonda acanalada de 9 1/2 pulgadas con fondo extraíble.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta redondear 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera la masa a la sartén, presionando los lados inferior y superior de la sartén; recorte el exceso de masa. Enfríe 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Sartén

Precaliente el horno a 400 ° F. Unte un cuadrado grande de papel de aluminio y presione, con la mantequilla hacia abajo, sobre la corteza. Rellena con pesas de pastel o frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Mantequilla

Corteza

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Hornear 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio y las pesas. Con un tenedor, perfore la parte inferior de la corteza por todas partes (aproximadamente 10 veces).

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornea hasta que estén doradas, unos 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Untar ligeramente con clara de huevo. Fresco. Hacer con anticipación Se puede hornear 6 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas; saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue los champiñones; espolvoree con sal y pimienta. Aumente el fuego a alto y saltee hasta que se absorba el líquido y los champiñones estén tiernos, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta