Queso Fundido

Name: Queso Fundido
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 camarones y venas Chips de tortilla de maíz; 2 dientes de ajo, finamente picados; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de queso Manchego o Monterey Jack, rallado grueso; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles refritos; 1 pimiento rojo, finamente picado; 1 chile serrano o jalapeño fresco, sin semillas, si se desea, y finamente picado; 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chorizo español seco, sin piel y finamente picado (3/4 de taza); 1 1 libra de calabacín, pimentón dulce; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

El Queso Fundido es un gluten guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 18g de grasa y un total de 319 calorías. Esta receta sirve 12. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene pimentón, cebolla, queso monterey jack y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Queso Fundido, Queso Fundido, y Queso Fundido para recetas similares.

Instrucciones

Cocine el chorizo en 1 cucharada de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio, revolviendo, hasta que esté dorado y las piezas comiencen a crujir, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera con una cuchara ranurada a un plato forrado con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Cocine la cebolla, el ajo, los pimientos y el pimentón en la grasa restante de la sartén, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse y a dorarse, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pimentón

Pimienta

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/4 de taza de agua y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las verduras estén tiernas y casi todo el líquido se evapore, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Agregue los frijoles refritos y 1/2 taza de agua restante y cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente y la mezcla burbujee, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Refritos

Agua

Retire del fuego y agregue el chorizo reservado y la mitad del queso hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Queso

Precaliente la parrilla con una rejilla a unas 6 pulgadas del calor.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Vierta la mezcla de frijoles en un recipiente de barro o para hornear poco profundo (2 cuartos) a prueba de fuego y espolvoree con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ase a la parrilla de 5 a 7 pulgadas del fuego hasta que esté dorado y burbujee, aproximadamente 3 minutos.

Servir con chips de tortilla.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

* La mezcla de frijoles, antes de agregar el queso, se puede hacer 1 día antes y enfriar, tapada. Recalentarlo en la parte superior de la estufa a fuego medio-bajo, agregando agua adicional si es necesario, luego agregue la mitad del queso y continúe con la receta.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Agua

Equipo que necesitarás

Estufa