Puré de Zanahoria, Puerro y Perejil

Name: Puré de Zanahoria, Puerro y Perejil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos zanahorias, peladas y picadas en trozos grandes; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad, a temperatura ambiente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro mediano, solo partes blancas y verdes pálidas, cortado a la mitad longitudinalmente, enjuagado y cortado en rodajas finas transversalmente (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de perejil italiano finamente picadas; 3 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Puré de Zanahoria, Puerro y Perejil. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 10g de grasa y un total de 252 calorías. Para 95 centavos por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra hojas de perejil, mantequilla, puerro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Bacalao pegajoso con puré de apio y perejil, Puré de frijoles blancos, perejil y ajo, y Camarones Con Raíz De Perejil Y Puré De Patata para recetas similares.

Instrucciones

Hierva una olla grande de agua con mucha sal a fuego alto. Una vez que hierva el agua, agregue las zanahorias y cocine hasta que estén muy tiernas, aproximadamente de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurra las zanahorias y déjelas reposar, sin molestias, para que se "sequen al vapor" durante unos minutos. Vuelva a colocar la olla en la estufa a fuego medio-bajo y agregue la mantequilla. Una vez que la mantequilla espese, agregue los puerros, sazone bien con sal y pimienta recién molida y cocine hasta que los puerros estén suaves y marchitos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida