Puré de Coliflor con Ajo Asado

Puré de Coliflor con Ajo Asado
El puré de coliflor con Ajo asado podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 94 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla, coliflor, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Tratar Puré de Coliflor de Romero y Ajo Asado, Puré de Raíz de Apio de Coliflor de Ajo Asado, y Puré de Coliflor de Patata con Cebollino y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

1
Esta receta es la número veintinueve en mi proyecto de Treinta para el Día de Acción de Gracias, donde estoy cocinando treinta recetas inspiradas en la edición de noviembre de la revista Food Network. Puedes encontrar el original y todas mis otras recetas aquí: http://sallycooks.com/2013/11/23/cauliflower-mash-with-roasted-garlic / Esta viene de una de mis páginas favoritas en la revista titulada "Puré de verduras de 10 maneras" Las páginas están llenas de puré de verduras de colores brillantes, incluyendo remolacha, raíz de apio y colinabo. He querido probar el puré de coliflor después de verlo en Pinterest durante algún tiempo, así que lo probé en mi procesador de alimentos (juego de palabras) y encontré que era bastante delicioso. Sería un gran plato de acompañamiento en lugar del puré de papas tradicional este Día de Acción de Gracias.Agregué ajo asado a la receta para darle al puré de coliflor un sabor más rico. Es fácil asar el ajo en unos pocos pasos.Simplemente precaliente el horno a 400 grados, retire las capas externas de la piel del bulbo de ajo, dejando intactas las pieles de los dientes individuales. Con un cuchillo, corta la parte superior de los dientes, exponiendo los dientes de ajo individuales.
Ingredientes que necesitarás
Ajo AsadoAjo Asado
ColiflorColiflor
ApionabosApionabos
VegetalVegetal
ColinabosColinabos
PatataPatata
ClavoClavo
AjoAjo
RemolachaRemolacha
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
CuchilloCuchillo
HornoHorno
2
Coloque el ajo en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Rocíe una o dos cucharadas de aceite de oliva sobre el ajo y envuelva con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AjoAjo
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
4
Hornee a 400 grados durante 30-35 minutos, o hasta que los clavos se hayan ablandado. Deje que el ajo se enfríe y, con un tenedor pequeño o con los dedos, saque o exprima los dientes de ajo asados de su piel. Puedes comerlo simple, con pan o galletas saladas o usarlo en recetas como esta.antes después
Ingredientes que necesitarás
Ajo AsadoAjo Asado
GalletaGalleta
ClavoClavo
AjoAjo
PanPan
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Qué hacer:coloque los floretes en una canasta de vapor en una olla llena de 1-2 pulgadas de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén suaves, coliflor en crema de 15-20 minutos con mantequilla, leche, sal, pimienta y ajo asadoserva tibia adornada con mantequilla, cebollino y crema agria si lo desea
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
Crema AgriaCrema Agria
MantequillaMantequilla
CebolletaCebolleta
PimientaPimienta
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
Cesta De VaporCesta De Vapor
OllaOlla
DificultadNormal
Listo en15 min.
Porciones6
Puntuación de Salud6
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