Puré de Ajo y Calabaza de Bellota Asada

Name: Puré de Ajo y Calabaza de Bellota Asada
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 calabaza de bellota, cortada a la mitad en sentido transversal y sin semillas; 1 Manzana Gala, sin corazón y cortada en cubitos en trozos de 1/2 pulgada; 1 cabeza ajo, envuelto en papel de aluminio; 1 puerro, cortado en cubitos (solo partes blancas y verdes pálidas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo recién picadas; 7 (invierno) mantequilla sin sal, dividida

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Calabaza de Bellota Asada y el Puré de Ajo. Esta receta sirve 6 personas. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 14g de grasa y un total de 207 calorías. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra calabaza de bellota, manzana de galán, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Puré de Calabaza Asada con Ajo y Mantequilla, Calabaza De Bellota Y Strudel De Ajo Asado, y Calabaza De Bellota Con Crema De Ajo Asado para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la calabaza, con los lados cortados hacia abajo, en una fuente de vidrio para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Coloque la fuente para hornear en el horno y vierta suficiente agua en la bandeja para hornear para llenar hasta la mitad de los lados (esto ayudará a cocer al vapor la calabaza para que no se seque, haciendo que la carne sea más fácil de triturar).

Ingredientes que necesitarás

Squash

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque el ajo envuelto en papel de aluminio directamente en una rejilla del horno. Ase el ajo y la calabaza hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 1 hora. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Squash

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén pequeña y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros y la manzana y saltee hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 6 minutos. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Puerros

Sal

Coloca la carne de calabaza de bellota enfriada en un tazón grande. Con un triturador de patatas, triturar la carne hasta que quede suave. Desenvuelva el ajo y exprima la carne de ajo asada en el puré de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado