Provolone y Brócoli Rabe Panini
Provolone y Brócoli Rabe Panini es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 2 porciones con 483 calorías, 24g de proteína, y 42g de grasa cada. Para $2.19 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes anchoas planas, brócoli rabe, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Carne de res, Brócoli Rabe y Provolone Panini, Salchicha de Brócoli Rabe y Provolone, y Molinillos de Brócoli Rabe y Provolone.
Instrucciones
Cocine el brócoli rabe en una olla de 4 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, hasta que esté tierno, durante unos 3 minutos.
Escurrir bien en un colador, luego picar.
Cocine las anchoas y el ajo en 1 1/2 cucharadas de aceite en una sartén pesada de 10 pulgadas a fuego moderado, revolviendo, hasta que el ajo comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el brócoli rabe y cocine, revolviendo, 1 minuto.
Caliente una prensa de panini o sándwich de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que esté caliente. (Alternativamente, caliente una sartén para asar bien sazonada a fuego moderado.)
Cepille 4 rebanadas centrales de pan en 1 lado con 1 1/2 cucharadas restantes de aceite. (Reserve el resto del pan para otro uso.) Coloque las rodajas, con los lados engrasados hacia abajo, en una superficie de trabajo, luego divida la mitad del queso entre 2 rodajas. Cubra con toda la mezcla de brócoli rabe, el queso restante y las 2 rebanadas de pan restantes, con los lados engrasados hacia arriba.
Ponga los sándwiches en la prensa, luego tire hacia abajo de la parte superior de los sándwiches y cocine hasta que los sándwiches estén dorados y crujientes, de 4 a 8 minutos. (Si usa una sartén para asar, coloque una sartén pesada encima de los sándwiches y cocine, volteándolos una vez.)