Pollo y Arroz de Oriente Medio

La receta de Pollo y arroz de Oriente Medio podría satisfacer su antojo de oriente medio en aproximadamente 40 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 512 calorías, 38g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Diríjase a la tienda y recoja almendras, jugo de limón, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el arroz basmati, puede seguir este plato principal con el Arroz Basmati con Coco Tostado como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es espectacular. Tratar Pollo, Verduras y Arroz al estilo de Oriente Medio, Pollo con Costra de Avena con Coliflor Verde Salteada y Arroz de Oriente Medio, y Arroz y Lentejas de Oriente Medio para recetas similares.
Instrucciones
Derretir 1 cucharada de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, durante 3 minutos.
Agregue el arroz; cocine, revolviendo, hasta que esté ligeramente tostado, durante 2 minutos.
Agregue 2 tazas de agua, los albaricoques, el comino, la canela y 1/4 de cucharadita de sal. Aumentar el fuego a medio alto; llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo; revuelva, luego cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
Agregue las espinacas (no revuelva).
Deje reposar, tapado, hasta que se marchite, unos 7 minutos.
Mientras tanto, sazone el pollo con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Derrita la 1 cucharada restante de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos por lado.
Rocíe con el jugo de limón.
Dobla las espinacas en el arroz y sirve con el pollo. Divide el arroz y el pollo entre los platos. Diluya el yogur con 1 cucharadita de agua; rocíe sobre el pollo.
Espolvorear con las almendras.
Fotografía de Justin Walker