Pollo Vegetariano Chino con Salsa Simple de Cinco Especias

Name: Pollo Vegetariano Chino con Salsa Simple de Cinco Especias
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) Polvo chino de cinco especias; 1 1 libra de calabacín, arrurruz disuelto en 3 cucharaditas de agua; 1 paquete hojas de cuajada de frijoles (aproximadamente 12 hojas, 10.5 onzas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o caldo unchicken; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake secas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 1 libra de calabacín, raíz de jengibre, picada; 1 (puede ser o desnatar) vinagre de vino de arroz; 1 (puede ser o desnatar) taza de edamame congelado, descongelado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La receta de Pollo Vegetariano Chino con Salsa Simple de Cinco Especias podría satisfacer su antojo chino en aproximadamente 1 hora. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.09 por porción. Una porción contiene 109 calorías, 6g de proteína, y 0g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de ajo, agua, hojas de cuajada de frijoles y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Alitas de Pollo Picantes Chinas de Cinco Especias con Salsa Cremosa de Cilantro, Pollo Vegetariano Chino, y Pollo Chino con 5 Especias.

Instrucciones

Coloque los champiñones secos en un tazón y cúbralos con agua hirviendo. Déjalos remojar hasta que los champiñones estén totalmente rehidratados.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire los tallos y corte las tapas en trozos pequeños. (Si tiene champiñones shiitake frescos, use aproximadamente 1 taza, en rodajas, y omita el remojo.)

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Caliente una cacerola antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo y el jengibre junto con un par de gotas de aceite de sésamo. Cocine durante unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Ajo

Jengibre

Agregue los champiñones y cocine durante otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Retirar de la sartén y dejar enfriar. (Si usa champiñones frescos, cocine hasta que los champiñones se ablanden.)

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salsa de soja, 3 cucharadas de agua y el azúcar a la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego y agregue 1/2 taza de agua y aceite de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Agua

Retire las hojas de cuajada de frijoles descongeladas del paquete y enjuague suavemente con agua corriente. Aparta las 4 sábanas más bonitas (no rotas) y cúbrelas con una envoltura de plástico. Corta los demás en cuartos y agrégalos a la salsa en la sartén. Asegúrese de que todas las sábanas estén cubiertas y déjelas remojar durante unos 15 minutos. Seca una de las sábanas llenas y colócala en la superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Cuajada De Frijoles

Salsa

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Cepille ambos lados con un poco de salsa (la forma más fácil es usar algunas de las hojas de remojo para limpiar la salsa). Con un borde corto más cercano a usted, coloque un cuarto de las sábanas de remojo en una línea de aproximadamente una pulgada del borde inferior, dejando aproximadamente una pulgada libre en cada lado. Coloca con una cuchara una línea de la mezcla de champiñones encima de las hojas de relleno y cúbrelas con otro 1/4 de las hojas, poniéndolas alrededor de las setas para encerrarlas. Coloca el borde inferior sobre el relleno y dobla cada uno de los lados sobre una pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Salsa

Enrolle bien.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloca otra hoja en la superficie de trabajo, límpiala con un poco de salsa y pon tu rollo encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Rollo

Rodar en esta segunda hoja, sellando el borde con un poco de maicena. Reserve y repita con los ingredientes restantes para formar dos rollos. (Si tiene champiñones sobrantes, guárdelos para usarlos en la salsa de Cinco especias.)

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Seta

Rollo

Salsa

Calienta una sartén grande antiadherente. Rocíe ligeramente con aceite vegetal y agregue los rollos. Dorar bien por todos lados, girando según sea necesario. Use un palillo para hacer agujeros en dos lados de cada uno de los rollos (aproximadamente 6 agujeros por lado).

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Rollo

Equipo que necesitarás

Palillos Chinos

Sartén

Vierta la salsa restante sobre la parte superior de los rollos, cubra y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos. Voltee y cocine por el otro lado durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Salsa

Retire del fuego y deje que los rollos se enfríen en la salsa antes de cortarlos en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y servir. Para hacer la salsa de Cinco especias: Ponga cualquier mezcla de champiñones sobrante en la sartén con cualquier salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Rollo

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue todos los ingredientes de la salsa, excepto la mezcla de arrurruz y agua. Llevar a fuego lento, agregar la mezcla de arrurruz y cocinar, revolviendo, hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Arrurruz

Salsa

Agua

Servir caliente con los rollos de "pollo". Nota: Si está haciendo la salsa de 5 especias sola, comience por saltear 1 cucharadita. jengibre picado y 1 diente de ajo picado en el aceite de sésamo durante 30 segundos. A continuación, comience la receta a partir de ahí.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Aceite De Sésamo

Pollo Entero