Pollo tikka masala
El pollo tikka masala puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta rinde 6 porciones con 455 calorías , 24 g de proteína y 34 g de grasa cada una. Por $2.19 por porción , esta receta cubre el 17% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes aceite vegetal, ajo, cilantro molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una receta económica para los fanáticos de la comida india. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 fanáticos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 15 minutos . Es una buena opción si estás siguiendo una dieta cetogénica y sin gluten . A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación de 51% . Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pollo tikka masalan indio , Pollo tikka masala cremoso y Pollo tikka masala fácil .
Instrucciones
Espolvorear los trozos de pollo con sal y pimienta.
Combine el yogur con el pimentón, el cilantro, el comino, la cayena, la ralladura de limón, la canela, el ajo y el jengibre en un tazón.
Mezcle bien y luego vierta en una bolsa de plástico resellable.
Añade los trozos de pollo y agítalos para cubrirlos uniformemente.
Colóquelo en el refrigerador y déjelo marinar durante 1 hora.
Calienta una parrilla a fuego alto. Limpia las rejillas con una toalla de papel humedecida con aceite para crear una superficie antiadherente.
Saque el pollo de la marinada y limpie el exceso. Ase los trozos de pollo hasta que estén bien marcados, de 3 a 4 minutos por cada lado.
Retirar a un plato y reservar.
Para la salsa: Calienta una olla holandesa a fuego medio. (Alternativamente, puedes cocinar en una olla a presión. Simplemente reduce el tiempo de cocción a la mitad y cocina a fuego medio con presión media). Cubre con el aceite y agrega la mantequilla.
Añade el ajo y la cebolla. Cocina hasta que estén traslúcidos y fragantes, de 3 a 4 minutos.
Añade la pasta de tomate, el pimentón y el garam masala. Cocina durante 2 o 3 minutos para tostar las especias y cocinar la pasta de tomate.
Añade los tomates triturados, el vinagre y los trozos de pollo a la parrilla. Revuelve bien y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, de 25 a 30 minutos. Termina la salsa con la crema espesa. Sazona con sal y pimienta.
Maridaje de vino para la comida: Riesling seco o vino espumoso