Pollo Sureño y Albóndigas

Name: Pollo Sureño y Albóndigas
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 3 grande mitades de pechuga de pollo sin hueso con piel; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 305 Nueces del tipo que quieras (picadas) crema condensada de sopa de pollo; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cebolla cortada en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca vegetal, además; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el pollo sureño y las albóndigas. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 22g de grasa y un total de 507 calorías. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Una mezcla de agua, harina, leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 50% este plato es bueno. Similar recetas Pollo y Albóndigas al estilo Sureño, Pollo y Albóndigas al estilo Sureño, y Pollo y Albóndigas al estilo Sureño.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Coloca las pechugas de pollo en la olla, con la piel hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta el caldo de pollo y suficiente agua para cubrir las pechugas. Hierva a fuego lento a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo comience a caerse del hueso, aproximadamente 1 hora. Una vez cocidas, retire las pechugas de pollo de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Caldo De Pollo

Pollo Entero

Agua

Hueso

Equipo que necesitarás

Olla

Retire y deseche la piel y los huesos; deje que la carne se enfríe y luego desmonte en trozos del tamaño de un bocado.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Mientras la pechuga de pollo hierve a fuego lento, prepare la masa de bola de masa mezclando la harina, el polvo de hornear y 1 1/2 cucharaditas de sal en un tazón para mezclar. Trabaja la manteca vegetal con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a la harina de maíz gruesa. Hacer un pozo en el medio y verter la leche. Revuelva hasta que se forme una masa rígida. Gire sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave. Formar la masa en 12 piezas y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Manteca Vegetal

Pechuga De Pollo

Polvo De Hornear

Harina De Maíz

Pasta

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Después de triturar el pollo, revuelva la crema de sopa de pollo, 2 tazas de agua, sal, pimienta y pollo rallado en la olla. Volver a hervir a fuego medio-alto. Coloque las albóndigas en el caldo a fuego lento de una en una para evitar que se peguen entre sí. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas se hayan hinchado y ya no estén pastosas en el centro, de 10 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Pollo

Pollo Desmenuzado

Pollo Entero

Pimienta

Caldo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Equipo

Olla

Tazón Para Mezclar

Batir

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 3grande

mitades de pechuga de pollo sin hueso con piel 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 305Nueces del tipo que quieras (picadas)

crema condensada de sopa de pollo 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1

cebolla cortada en cubitos 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manteca vegetal, además 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es el Riesling seco de Bully Hill Vineyards. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.