Pollo Frito y Gofres Apilados con Ensalada Iceberg y Alioli Ranchero con Ajo

Name: Pollo Frito y Gofres Apilados con Ensalada Iceberg y Alioli Ranchero con Ajo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 3 (invierno) mantequilla derretida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de Canola para freír; 4 1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 1 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 1 variedades de hongos; 2 huevos, separados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de semilla de uva; 1 cabeza Lechuga iceberg; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) condimento de limón y pimienta, dividido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jarabe de arce; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aderezo ranchero preparado; 3 clavo ajo asado preparado; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

Pollo frito y Gofres Apilados con Ensalada Iceberg y Alioli Ranchero con ajo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1174 calorías, 40g de proteína, y 55g de grasa cada. Para $3.02 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra yema de huevo, curry en polvo, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la yema de huevo, puede seguir este plato principal con la Desmenuzados de Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Iceberg con Aderezo Ranch de Suero de Mantequilla, Pollo Frito Envuelto con Lechuga Iceberg, y Ensalada BLTA con Huevo Frito para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: máquina de gofres

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

En un tazón grande, combine 1 cucharada de condimento de limón y pimienta con 1 taza de suero de leche

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Limón

Suero De Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Remoje el pollo en el suero de mantequilla sazonado durante 30 minutos

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Vierta el aceite de canola en una sartén profunda y pesada hasta que el aceite llene la sartén aproximadamente una pulgada por los lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance los 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En otro tazón grande, mezcle la fécula de maíz, la harina, el condimento restante de limón y pimienta, y una buena pizca de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Limón

Almidón De Maíz

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Retire los muslos de pollo del suero de mantequilla, sumerja la harina sazonada, luego vuelva a sumergirse en el suero de mantequilla y luego en la harina de nuevo. Asegúrate de cubrir el pollo por todos los lados con cada salsa.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Harina Para Todo Uso

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Chapuzón

Freír el pollo hasta que esté dorado por cada lado, unos 8 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Transfiera el pollo a una bandeja para hornear y ase en el horno durante 5 a 7 minutos más, o hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar y el curry en polvo para los gofres en un tazón y mezcle el suero de leche, los huevos y la mantequilla derretida en otro tazón.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Polvo De Curry

Suero De Mantequilla

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle las 2 mezclas vertiendo los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revolviendo hasta que se combinen uniformemente.

Precalienta una máquina para gofres y haz gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Cocine los gofres hasta que estén ligeramente dorados. Prepara los gofres hasta que hayas agotado toda la masa. Mantén los gofres y el pollo calientes.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Plancha Para Gofres

Pon la yema de huevo en un tazón pequeño. Sazone con sal y pimienta y comience a batir mientras rocía lentamente en el aceite de semilla de uva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Semilla De Uva

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir hasta que espese.

Equipo que necesitarás

Batir

Picar los dientes de ajo y revolver en el alioli. Agrega el aderezo ranchero.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo Ranch

Dientes De Ajo Enteros

Alioli

Carne Molida

Para servir, corte los gofres por la mitad a través de los centros y coloque las mitades inferiores en un plato. Cubra cada rebanada de gofres con una hoja de lechuga y cubra con un trozo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Hoja De Lechuga

Pollo Entero

Rocíe el alioli por encima de todo y cubra con las mitades restantes de waffles.

Ingredientes que necesitarás

Alioli

Servir con jarabe de arce al lado.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 3(invierno)

mantequilla derretida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de Canola para freír 4

1/2 taza más 2 cucharaditas de crema agria 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almidón 1(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 1

variedades de hongos 2

huevos, separados 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de semilla de uva 1cabeza

Lechuga iceberg 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2(invierno)

condimento de limón y pimienta, dividido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Jarabe de arce 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aderezo ranchero preparado 3clavo

ajo asado preparado 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.