Pollo Frito Sureño Frotado con Especias

Name: Pollo Frito Sureño Frotado con Especias
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Suero de mantequilla, según sea necesario; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de canola, según sea necesario; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 jalapeño fresco entero; 8 muslos y muslos de pollo sin piel y sin hueso; 3 (invierno) chile en polvo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina para todo uso, según sea necesario; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) pimienta recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón dulce

El pollo Frito Sureño Frotado con especias podría ser solo el Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 917 calorías, 61g de proteína, y 63g de grasa cada. Para $1.95 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 33 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 24 horas. Si tiene chile en polvo, harina, muslos y muslos de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Tratar Pollo Frito Sureño con Hierbas y Especias, Pollo Frotado con Especias, y Pollo Friccionado con Especias Indias para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combina todas las especias. Cubra cada pieza de pollo generosamente con un frote de especias.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Pollo Entero

Especia

Equipo que necesitarás

Tazón

Traslado a bolsa Ziploc grande.

Colóquelo en el refrigerador y deje marinar durante al menos 24 horas.

En una sartén de hierro fundido, llene la mitad con aceite de canola y caliente a fuego medio-alto. En un tazón grande, agregue el suero de leche. En otro tazón grande, agregue la harina. Sumerge cada trozo de pollo frotado con especias en harina, suero de mantequilla y de nuevo en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Canola

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Añadir al aceite caliente, volteándolo hacia abajo si está demasiado caliente. Trabajando en lotes si es necesario para evitar el hacinamiento, cocine el pollo hasta que esté dorado por cada lado, volteándolo ocasionalmente hasta que esté listo, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Asegúrese de que las piezas de pollo estén grabadas a 180° en un termómetro para carne.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Espolvorear con sal y escurrir en un plato forrado con papel toalla.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

refresco de crema dietética 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Suero de mantequilla, según sea necesario 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de canola, según sea necesario 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 jalapeño fresco entero 8

muslos y muslos de pollo sin piel y sin hueso 3(invierno)

chile en polvo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Harina para todo uso, según sea necesario 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 2(puede ser o desnatar)

pimienta recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimentón dulce

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con Fess Parker Santa Barbara Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.