Pollo Frito Fácil
La receta de pollo frito fácil podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 748 calorías, 47g de proteína, y 50g de grasa. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pollo, aceite vegetal, pimienta de cayena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el suero de leche, puede seguir este plato principal con el Pastel de Suero de Mantequilla como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Frito Fácil, Pollo frito fácil, y Teriyaki de pollo fácil (frito) para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague el pollo con agua fría y séquelo con palmaditas.
Combine la sal, la harina, la pimienta negra y la pimienta de cayena en un tazón grande y poco profundo. Dragar el pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Dejar reposar unos 15 minutos.
Vierte el suero de mantequilla en un segundo tazón poco profundo. Sumerja el pollo en el suero de mantequilla, luego de nuevo en la mezcla de harina.
En un horno holandés de fondo pesado (preferiblemente de hierro fundido), caliente aproximadamente 4 pulgadas de aceite vegetal a fuego medio hasta que la temperatura registre 360 F en un termómetro para freír. Coloque cuidadosamente el pollo en el aceite, usando pinzas. (
Agregue las piezas lentamente, para que la temperatura no baje, y trabaje en lotes para evitar el hacinamiento. Freír el pollo hasta que esté dorado, volteándolo una vez, de 10 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas. Compruebe si está cocido perforando la carne; los jugos deben ser transparentes.
Escurrir el pollo en toallas de papel sobre una rejilla de alambre. Si lo desea, el pollo cocinado se puede mantener caliente en un horno a baja.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Brundlmayer Steinmassl Riesling con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.
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Brundlmayer Steinmassl Riesling
Un comienzo fresco con aromas de bosque de pinos, enebro y melocotón rojo saltando del vaso. Abundante y robusto; muy vivo con un buen cuerpo medio, frescura crujiente y amplio extracto; cincelado con una acidez vibrante que pronto se integrará por completo. Hermoso agarre.