Pollo Frito al Estilo Sureño con Puré de Papas con Ajo

Name: Pollo Frito al Estilo Sureño con Puré de Papas con Ajo
Prep time: 2 h 42 min
Cook time: 2 h 42 min
Total time: 2 h 42 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 12 muslos o muslos de pollo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 clavo ajo, pelado; 1 1 libra de calabacín, queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de ají picante; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas doradas de Yukón o rojizas, fregadas y picadas; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para freír

Pollo Frito al estilo Sureño con Puré de papas con Ajo podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 662 calorías, 39g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 42 minutos. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Es traído a usted por Allrecipes. 9 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida sureña. Si tienes azúcar, ajo, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Puré de Papas Al Horno Al Estilo Parmesano y Ajo, Puré de Papas con Ajo de Cocina Lenta Al Estilo Rural, y Pollo frito al estilo sureño para recetas similares.

Instrucciones

Para la salmuera, combine el pollo, el suero de mantequilla, la salsa de ají picante, las 3 cucharadas de sal y el azúcar en una bolsa de plástico grande que se puede volver a sellar en un tazón; selle la bolsa. Refrigere de 2 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Salmuera

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Tazón

Vierta 1 1/2 pulgadas de aceite vegetal en una sartén profunda y pesada o en una freidora.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

[Consejo de limpieza: Limpie cualquier jugo de pollo o huevo que pueda haberse derramado en la encimera con toallitas desinfectantes Clorox®**. Enjuague las manos una vez que haya terminado.]

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Jugo

Huevo

Mientras el aceite se calienta, combine la harina, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, el orégano, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Ajo En Polvo

Orégano

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el pollo del suero de mantequilla y cubra uniformemente con la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Freír el pollo, la mitad a la vez, en aceite caliente durante 12 a 15 minutos o hasta que la carne deje de ser rosada y el empanado esté dorado.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Escurrir sobre toallas de papel. Si lo desea, mantenga caliente el pollo frito en un horno precalentado de 300 grados F mientras fríe los trozos de pollo restantes.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno

Sirva el pollo con Puré de Papas con Ajo.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pollo Entero

Ajo

Para Puré de Papas con Ajo: Pele las papas si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Coloque las papas y el ajo en una olla grande y cubra con agua; agregue 1 cucharadita de sal. Hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Ajo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar.

Coloque las papas escurridas y el ajo, la leche, la mantequilla, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Ajo

Pimienta

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

[Consejo de limpieza: Limpie cualquier residuo de carne o derrame de huevos en la encimera con toallitas desinfectantes Clorox®**. Enjuague las manos una vez que haya terminado.]

Ingredientes que necesitarás

Carne

Huevo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 12

muslos o muslos de pollo 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4clavo

ajo, pelado 11 libra de calabacín,

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 11 libra de calabacín,

orégano seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de ají picante 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

Patatas doradas de Yukón o rojizas, fregadas y picadas 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal para freír

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.