Pollo Francés en una Olla con Jus Borracho y Puré de Papas Camembert

Name: Pollo Francés en una Olla con Jus Borracho y Puré de Papas Camembert
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) camembert maduro o 1 rueda individual pequeña; 1 pequeño zanahoria, pelada y picada; 1 costilla apio y tapas verdes, picadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche o caldo de pollo, calentado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/3 botella de vino blanco seco (aproximadamente; 1 grande hoja de laurel fresca; 2 ramitas pequeñas romero fresco; 1 cabeza ajo, dientes pelados y cortados en rodajas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, recortadas; 1 Jugo de limón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Nuez moscada recién rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas con almidón, peladas y en trozos; 1 ( berenjenas) nabo, cortado y en trozos, o 2 chirivías, peladas y cortadas en rodajas; 2 kilogramos 1 pollo entero de 5 libras, cortado en 8 trozos

Necesita un plato principal sin gluten? Pollo Francés en una olla con Jus Borracho y Puré de papas Camembert podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 65g de proteína, 58g de grasa y un total de 1081 calorías. Para $6.14 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 18 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra nabo, vino, frijoles y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 89%. Recetas similares incluyen Pollo Francés en una Olla con Jus Borracho y Puré de Papas Camembert, Puré de Patatas Instantáneo, y Sopa Instantánea de Pastel de Pollo.

Instrucciones

Retire los menudillos, luego lave y seque el pollo. Coloque las alas hacia atrás y debajo de la columna vertebral hasta que permanezcan en su lugar. Sazone abundantemente con sal kosher o sal marina y mucha pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal Marina

Pollo Entero

Alitas De Pollo

Precalienta el horno a 275 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra a la olla caliente y dore primero la pechuga de pollo hacia abajo, voltéela con una cuchara de madera o pinzas cerradas colocadas en la cavidad.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Pechuga De Pollo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Pinza

Olla

Una vez que el pájaro se haya dorado por ambos lados, retire el pollo a un plato y agregue la cebolla, el apio, la zanahoria, el ajo, el romero, la hoja de laurel, la sal y la pimienta, y cubra la sartén. Sudar las verduras para hacer un poco de jugo de sartén, de 5 a 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Hojas De Laurel

Romero

Pollo Entero

Zanahoria

Apio

Ajo

Pimienta

Jugo

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el pájaro encima de las verduras y cubra la olla.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera al horno con la rejilla en el fondo del horno, y ase aproximadamente 1 1/2 horas, hasta que un termómetro lea un mínimo de 165 grados F en la parte más gruesa del pájaro.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Unos 15 a 20 minutos antes de que el pollo salga del horno, coloque las papas y los nabos en una olla, cúbralos con agua, hierva y cocine hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pollo Entero

Nabo

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Escurrir y triturar con leche y queso camembert maduro. Sazone las papas con sal, pimienta y nuez moscada, al gusto. Cubra y apague el fuego para mantener las papas calientes.

Ingredientes que necesitarás

Camembert

Patata

Nuez Moscada

Pimienta

Leche

Sal

Coloque el pollo en una tabla para tallar y cúbralo con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

En una olla grande, pon a hervir unos centímetros de agua para las judías verdes. Sal el agua y hierve los frijoles de 5 a 6 minutos para que estén tiernos y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Frijol

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y sazonar con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Vierta los jugos de la sartén y raspe los sólidos a través de un colador en un tazón y devuelva la sartén a la estufa a fuego medio. Presione hacia abajo los sólidos coladores para recoger todos los jugos de la sartén.

Equipo que necesitarás

Estufa

Tamiz