Pollo Estofado de Bistro

Name: Pollo Estofado de Bistro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo sin deshuesar, sin piel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla dividida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio en rodajas finas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas fideos de huevo cocidos calientes; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 8 ciruelas secas sin hueso, picadas; 0 (puede ser o desnatar) salvia seca; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pollo estofado de Bistro podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.16 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 11g de grasa y un total de 380 calorías. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Ve a la tienda y compra zanahoria, muslos de pollo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Tratar Pollo a la Alcachofa Bistro, Pollo a la Brasa Bistro, y Pollo Asado de Bistro para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 1 cucharadita de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo a la sartén; cocine 6 minutos, dorar por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pollo de la sartén; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las 2 cucharaditas restantes de mantequilla a la sartén; revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria, la cebolla, el apio y las ciruelas secas; cocine durante 4 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomillo y la salvia; cocine 30 segundos. Agrega la mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Podar

Vegetal

Mostaza

Zanahoria

Apio

Cebolla

Tomillo

Salvia

Agregue el caldo y 3/4 taza de agua, raspando la sartén para aflojar las partes doradas; cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Vuelva a poner el pollo en la sartén. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos. Destapa, aumenta el fuego a medio-alto y cocina a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a la mitad (unos 10 minutos). Agregue sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir sobre fideos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Nota de vino: Esta cena sencilla merece un vino sabroso y asequible. Astica Chardonnay 2008 ($6), de Argentina, se hace sin el uso de roble, por lo que es un buen partido afrutado para las ciruelas secas en este guiso. -- Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Podar

Chardonnay