Pollo en Salsa de Ajo y Almendras

Name: Pollo en Salsa de Ajo y Almendras
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida y más para condimentar; 4 piernas de pollo (muslo y muslo); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco o vino blanco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana picado; 4 dientes de ajo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 4 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán (opcional); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo en salsa de Ajo y Almendras. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 363 calorías, 18g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra hilos de azafrán, patas de pollo, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Tratar Pollo En Salsa De Ajo y almendras, Pollo a la Parrilla con Salsa de Almendras y Ajo, y Pastan en Salsa de Almendras y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agregue las almendras y revuelva hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos; transfiera a toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque 1/3 tazas en una licuadora o procesador de alimentos.Reserve las almendras restantes para decorar.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Agregue los cubos de pan y el ajo a la misma olla. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el pan esté dorado y crujiente, durante 4-5 minutos.Con una cuchara ranurada, transfiera a la licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Ajo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Blender

Agregue el caldo, jerez, 1/2 cucharadita de pimienta,azafrán, si lo usa, y una pizca grande de sal; procese hasta que esté casi suave. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Pimienta

Jerez

Caldo

Sal

Caliente 1 cucharada restante de aceite de oliva en la olla a fuego medio-alto. Condimentar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue a la olla y cocine, bajando el fuego si es necesario para evitar la quema, hasta que el pollo esté dorado por todos lados, aproximadamente 12 minutos en total (este paso es solo para dorar la piel).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Transfiera el pollo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agregue la cebolla a la olla; cocine, revolviendo a menudo, hasta que la cebolla se caramelice alrededor de los bordes,aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la salsa y el topot de pollo, empujando hacia abajo el pollo para sumergirlo.Llevar la salsa a fuego lento, tapar y reducir la carne a un nivel bajo. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté recién cocido, aproximadamente 20 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Salsa