Pollo en Lata de Cerveza con Salsa Barbacoa de Cola

Name: Pollo en Lata de Cerveza con Salsa Barbacoa de Cola
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 libra de eglefino picado; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 3 (invierno) salchicha de cerdo sin envoltura; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de batatas cocidas; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 2 (puede ser o desnatar) semillas de apio; 2 kilogramos guisantes, descongelados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cola (recomendado: Coca-Cola); 1 1 libra de calabacín, copos de ajo; 2 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 1 1 libra de calabacín, humo líquido; 1 1 libra de calabacín, copos de cebolla; 2 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 3 puñado astillas de madera de manzana o nogal, remojadas en agua durante 30 minutos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hickory sal; 3 (invierno) sal kosher o marina; 3 (invierno) salsa para carne (recomendado: A-1 Salsa para carne); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimentón dulce; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa inglesa

Pollo en Lata de Cerveza con Salsa Barbacoa de Cola requiere aproximadamente 2 horas y 35 minutos de principio a fin. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 1100 calorías, 77g de proteína, y 62g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4. Para $4.68 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 13 fans. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día del Padre. A algunas personas les gustó mucho este plato americano. Funciona bien como plato principal. Si tienes a mano salsa de tomate, hojuelas de ajo, hojuelas de cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para agotar la cerveza, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Guinness, Whisky y Crema Irlandesa como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 67%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Pollo en Lata de Cerveza con Salsa Barbacoa de Cola, Pollo en Lata de Cerveza con Salsa Barbacoa de Cola, y Pollo en Lata de Cerveza con Salsa Barbacoa de Cola.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Quita la pestaña de la lata de cerveza. Con un abrelatas de estilo llave de iglesia, haz algunos agujeros más en la parte superior de la lata.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Aparecer

Equipo que necesitarás

Abrelatas

Vierte la mitad de la cerveza en el agua de remojo de las astillas de madera. Reserva la lata de cerveza.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Cerveza

Prepare la parrilla para asar a la parrilla indirectamente y precaliente a medio. Si usa una parrilla de carbón, coloque una bandeja de goteo grande en el centro. Si usa una parrilla de gas, coloque todas las astillas de madera en la caja del ahumador o en una bolsa para ahumar y precaliente la parrilla a alta hasta que vea humo, luego reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Retira el paquete de menudillos de la cavidad corporal del pollo y reserva para otro uso.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire y deseche la grasa justo dentro de las cavidades del cuerpo y el cuello. Enjuague el pollo, por dentro y por fuera, con agua corriente fría, escúrralo y séquelo por dentro y por fuera con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espolvorea 2 cucharaditas del frote dentro de las cavidades del cuerpo y el cuello del pollo. Frota el ave por fuera con 2 cucharaditas de la mezcla. Si tienes paciencia, puedes poner un poco de la frotación debajo de la piel con cuidado de no rasgarla.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Frote De Condimento Seco

Vierte las 2 cucharaditas restantes de frote a través de los agujeros en la cerveza de la lata. No te preocupes si se forma espuma, esto es normal. Inserta la lata de cerveza en la cavidad corporal del pollo y extiende las patas para formar una especie de trípode. Coloca las puntas de las alas detrás de la espalda del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Extender

Cerveza

Frote De Condimento Seco

Cuando esté listo para cocinar, si usa una parrilla de carbón, arroje todas las astillas de madera sobre las brasas. Reposar el pollo en el centro de la parrilla caliente, sobre la bandeja de goteo y lejos del calor. Cubra la parrilla y cocine el pollo hasta que la piel esté dorada oscura y muy crujiente y la carne se cocine a una temperatura interna de 180 grados, aproximadamente de 1 1/4 a 1 1/2 horas. Si usas una parrilla de carbón, deberás agregar 12 brasas frescas por lado después de 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Con pinzas, transfiera con cuidado el pollo en posición vertical sobre la lata de cerveza a un plato y preséntelo a sus invitados.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Cerveza

Equipo que necesitarás

Pinza

Deje reposar 5 minutos y luego retire con cuidado el pollo de la lata de cerveza. Tenga cuidado de no derramar la cerveza caliente o quemarse de otra manera. Corta en cuartos o en rodajas el pollo y sírvelo con la salsa Cola Barbeque.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Pollo Entero

Cerveza

Cola

Combine todos los ingredientes en un tazón y revuelva para mezclar. Guarde el frote en un frasco hermético, alejado del calor o la luz. Se mantendrá durante al menos 6 meses.;

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Combine todos los ingredientes en una cacerola pesada y no reactiva y hierva gradualmente a fuego medio. Reduzca el fuego ligeramente para obtener un hervor suave. Cocine a fuego lento la salsa hasta que se reduzca en 1/4, de 6 a 8 minutos. Utilizar de inmediato o transferir a un frasco grande, enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere. La salsa se mantendrá durante varios meses.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa