Pollo con Oporto e Higos

Name: Pollo con Oporto e Higos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla, cortada en cuatro trozos; 1 kilogramos pollo en cuartos; 8 higos secos, sin tallos duros; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 6 pulgada tiras largas de ralladura de limón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas portuario; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El pollo con oporto e higos podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 64g de proteína, 58g de grasa y un total de 893 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.66 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes mantequilla, sal, higos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 39%, que no es tan espectacular. Tratar Fricasé de Pollo con Higos y Salsa de Oporto, Pato con Higos y Oporto, y Dolce de Gorgonzola con Higos y Oporto para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Perfore cada higo tres o cuatro veces con un cuchillo para pelar. En una cacerola pequeña de acero inoxidable, combine los higos, el agua, el oporto de 2/3 de taza y la ralladura de limón. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos, unos 30 minutos. Deseche la cáscara y reserve el líquido de caza furtiva.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Agua

Higo

Portuario

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cuchillo

Corta los higos por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Higo

Mientras tanto, cubra el pollo con el aceite y coloque las piezas, con la piel hacia arriba, en una sartén grande para asar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Espolvoree el pollo con la 1 cucharada restante de oporto y sazone con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cubra cada trozo de pollo con un trozo de mantequilla. Cocine hasta que las pechugas estén listas, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Pimienta

Portuario

Sal

Retire las pechugas y continúe cocinando las piernas hasta que esté listo, unos 5 minutos más.

Retire el molde para asar del horno; devuelva las pechugas a la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Calentar la parrilla. Asa el pollo hasta que la piel esté dorada, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera el pollo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Vierta la grasa de la sartén para asar. Coloque la sartén a fuego moderado y agregue el líquido de cocción furtiva de higos. Llevar a ebullición, raspando el fondo de la sartén para desprender las partes marrones. Hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Higo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue los higos, los jugos acumulados del pollo y una pizca de sal y pimienta. Vierta la salsa sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Salsa

Higo

Sugerencia de menú: Una verdura verde, como el brócoli al vapor, es un acompañamiento rápido y fácil.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Brécoles

Recomendación de vino: Un vino tinto portugués, como una Do, que combina textura suave con sabor completo, es una combinación geográfica. La salsa sabrosa también iría bien con un cabernet sauvignon afrutado o merlot de California o Australia.

Ingredientes que necesitarás

Vino