Pollo Asado con Ghee

Name: Pollo Asado con Ghee
Prep time: 2 d 3 h
Cook time: 2 d 3 h
Total time: 2 d 3 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 cuartos de pierna de pollo enteros (aproximadamente 2 libras de piel total; 6 pequeño Chiles de Cachemira (o chiles tailandeses verdes pequeños); 3 (invierno) mantequilla clarificada india o ghee (dividida); 1 1 libra de calabacín, semillas de comino; 0 (puede ser o desnatar) semillas de alholva; 6 clavo mediano manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (puede ser o desnatar) jugo de lima de una lima; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma en polvo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur espeso

Pollo asado con Ghee podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y cetogénica tiene 990 calorías, 54g de proteína, y 77g de grasa por porción. Para $3.68 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 90 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra semillas de fenogreco, mantequilla india clarificada, cúrcuma en polvo y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 51 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar arroz ghee, Pescado escalfado en Ghee, y Arroz Ghee Indio para recetas similares.

Instrucciones

Para marinar: En un tazón grande, mezcle el yogur, el jugo de lima, la cúrcuma, 1 cucharada de sal kosher y 1 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Zumo De Lima

Cúrcuma

Yogur

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el pollo y cubrir bien. Selle el recipiente con película adhesiva y refrigere al menos 2 horas y hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Para la Pasta de especias: Cuando esté listo para cocinar, caliente 2 cucharaditas de ghee en una sartén de hierro fundido a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Especias

Ghee

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, los escalofríos, las semillas de corriandro, el fenogreco y el comino, y cocine, revolviendo en forma consonante, hasta que estén fragantes, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Comino

Semillas

Retire las especias y deje que la mezcla se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Transfiera a una licuadora, un procesador de alimentos pequeño o un mortero y mortero, y triture hasta obtener una pasta fina.

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Procesador De Alimentos

Blender

Calienta el ghee restante en la misma sartén de hierro fundido a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Ghee

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que el exceso de adobo gotee del pollo, luego deslice suavemente en el ghee y fríalo hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos de cada lado. Hacer un claro en el medio de la sartén entre el pollo y añadir la pasta de especias. Revuelva en ese espacio hasta que esté fragante, aproximadamente 5 minutos, antes de recubrir el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Especias

Marinar

Pollo Entero

Ghee

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezclar bien.

Agrega 1 taza de agua. Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar hasta que el pollo esté completamente cocido y la mayor parte del agua se haya secado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua