Pollo Asado al Arce y Calabaza
El pollo asado de arce y la calabaza pueden ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 33g de proteína, 25g de grasa y un total de 548 calorías. Para $2.66 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra pollo, mostaza dijon, hojas de mejorana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Calabaza Asada de Arce y Canela, Pollo Asado con Glaseado de Arce y Soja, y Pollo Asado al Arce y Romero para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el horno a 191°.
Retire y deseche los menudillos del pollo. Enjuague el pollo por dentro y por fuera con agua fría; escurra. Seque con toallitas de papel. Frote el pollo con sal sazonada, mejorana y pimienta. En una sartén para asar poco profunda, coloque el pollo. Inserte el termómetro para carne a prueba de horno para que la punta quede en la parte más gruesa del interior del muslo y no toque el hueso.
Coloque la calabaza, el lado cortado hacia arriba, alrededor del pollo.
En un tazón pequeño, mezcle la piña con el jugo, el jarabe de arce, la salsa de soja y la mostaza hasta que estén bien mezclados. Vierta aproximadamente 1 taza de la mezcla de piña sobre el pollo y la calabaza.
Hornee de 15 a 30 minutos más o hasta que el termómetro lea 82° y las piernas se muevan fácilmente cuando se levantan o se tuercen, y la calabaza esté tierna, untando el pollo y la calabaza con jugos de sartén una vez.
Retire el pollo y la calabaza de la sartén; cúbrala para mantenerla caliente.
Vierta las gotas de la sartén en una cacerola mediana.
Agregue el resto de la mezcla de piña; mezcle bien. Cocine a fuego medio de 5 a 10 minutos o hasta que la mezcla se reduzca ligeramente, revolviendo ocasionalmente.
Sirva la mezcla de piña con pollo y calabaza.