Pollo Al Horno con Salsa Chipotle

Name: Pollo Al Horno con Salsa Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates asados al fuego(o tomates enteros o triturados enlatados si no están disponibles); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja picada; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco, picado y envasado; 2 chiles chipotles en adobo, más 1 cucharadita de salsa de adobo (menos o más al gusto); 1 1 libra de calabacín, 1 fresa, pelada; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas (o muslos) de pollo deshuesados y sin piel, recortados del exceso de grasa, cortados en trozos de 3 pulgadas de ancho; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso Monterey jack rallado o en rodajas; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Aguacate; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Más cilantro picado; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Crema agria; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Tortillas de maíz o harina; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Arroz; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Pasta

Si quieres añadir más Mexicano recetas en tu caja de recetas, el pollo al horno con salsa Chipotle podría ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve 6 porciones con 304 calorías, 31g de proteína, y 12g de grasa cada. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como una obra asequible. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta de Simply Recipes requiere tomates enlatados, más cilantro, queso monterey jack y pasta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Pollo con Salsa de Chipotle y Manzana Verde, Pollo Chipotle con Salsa de Mango y Jícama, y Pollo a la Parrilla con Salsa de Chipotle y Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los tomates, la cebolla, el ajo, el cilantro, los chiles chipotles y el adobo, el jugo de lima y la sal en una licuadora o procesador de alimentos. Pulse unas cuantas veces para que no queden más trozos grandes de nada, pero no tanto para que la salsa esté completamente lisa.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Ajo

Cebolla

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Esparza la salsa sobre el pollo: Precaliente el horno a 350 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Extender

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los trozos de pollo en una cazuela, lo suficientemente grande como para que quepan en una sola capa (aproximadamente 8x10 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Equipo que necesitarás

Cazuela

Extienda la salsa de chipotle sobre las piezas de pollo, volteándolas para cubrirlas con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Chiles Chipotle

Extender

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Hornear, cubrir con queso, hornear de nuevo: Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 25 minutos (30 minutos para los muslos).

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Retire el papel de aluminio y espolvoree o coloque el queso en capas sobre el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Queso

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornea sin tapar durante 10 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Sirva sobre arroz, pasta o con tortillas al lado, junto con aguacate picado, más cilantro, crema fresca o crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Aguacate

Crema Mexicana

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Arroz

Variación: Esta es una receta para hornear en el horno. Puedes adaptar fácilmente la receta a la estufa de esta manera: dorar los trozos de pollo primero en un poco de aceite de oliva, quitar el pollo, agregar las cebollas a la sartén, cocerlos hasta que estén suaves, agregar el ajo y los chiles, cocinar un poco más, agregar los tomates, el jugo de lima, el cilantro y la sal, luego agregar el pollo, cubrir el pollo con la salsa, hervir a fuego lento, cubrir, cocinar por 25 minutos, espolvorear con queso, cubrir y cocinar por unos minutos más hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Pollo Entero

Queso

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Sal

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates asados al fuego(o tomates enteros o triturados enlatados si no están disponibles)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja picada 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco, picado y envasado 2

chiles chipotles en adobo, más 1 cucharadita de salsa de adobo (menos o más al gusto)11 libra de calabacín,

1 fresa, pelada 11 libra de calabacín,

sal kosher 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechugas (o muslos) de pollo deshuesados y sin piel, recortados del exceso de grasa, cortados en trozos de 3 pulgadas de ancho 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso Monterey jack rallado o en rodajas 1WES E Artes del lenguaje inglés

Aguacate 1WES E Artes del lenguaje inglés

Más cilantro picado 1WES E Artes del lenguaje inglés

Crema agria 1WES E Artes del lenguaje inglés

Tortillas de maíz o harina 1WES E Artes del lenguaje inglés

Arroz 1WES E Artes del lenguaje inglés

Pasta

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Salsan en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.