Pollo al Chile Verde

Name: Pollo al Chile Verde
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) seca pimienta Aleppo; 5 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Chiles Anaheim, sin corazón, sin semillas y dados grandes; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 pegar canela de 3 pulgadas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado grueso; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo picados en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más según sea necesario; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 3 (invierno) hojas de orégano frescas picadas en trozos grandes; 5 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente poblanos, sin corazón, sin semillas y dados grandes; 1 grande cebolla roja, dados grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas medianas (dados medianos , pelados y medianos; 1 kilogramos muslos de pollo deshuesados y sin piel; 1 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates, descascarillados, enjuagados y cortados en cuartos; 5 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Pollo Chile Verde podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 18g de grasa y un total de 443 calorías. Para $3.45 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 20 minutos. Diríjase a la tienda y compre harina, chiles anaheim, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Te lo trae Chow. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo al Chile Verde, Pollo al Chile Verde, y Pollo al Chile Verde para recetas similares.

Instrucciones

Seca el pollo con toallitas de papel y córtalo en trozos de 1-1/2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque en un tazón grande, agregue la sal y la pimienta medidas y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la harina y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Caliente 1 cucharada de aceite en un horno holandés o en una olla grande de fondo grueso (al menos 6 1/2 cuartos) a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue un tercio del pollo en una sola capa, agitando el exceso de harina en el tazón primero. Dorar hasta que estén dorados por ambos lados, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a un tazón grande a prueba de calor. Repita con el pollo restante en dos lotes más, usando una cucharada de aceite para cada lote.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio en la misma olla hasta brillante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Transfiera la mezcla al tazón con el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente la 1 cucharada de aceite restante en la misma olla a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los chiles de Anaheim, los poblanos, la pimienta de Alepo, el comino y el pimentón y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Anaheim

Pimienta De Alepo

Chile Poblano

Pimentón

Pimienta

Comino

Agregue la mezcla reservada de pollo y cebolla, los tomates, el caldo de pollo, las papas, el orégano y la rama de canela a la olla y revuelva para combinar. Hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y las papas estén tiernas, aproximadamente 1 1/2 horas.Agregue el cilantro, pruebe y sazone con sal según sea necesario.Maridaje de bebidas: Con su combinación de verduras terrosas y especias asertivas, este plato requiere algo un poco exótico como el 2005 The FMC, un Chenin Blanc crudo del maestro sudafricano de la uva Ken Forrester. Complejo con hierbas, tierra, frutas y tostadas, el vino ligeramente ahumado es un toque dulce, que calmará cualquier picante en el chile verde.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela