Pollo a la Mantequilla con Verduras de Raíz Asadas y Salsa de Sartén

Name: Pollo a la Mantequilla con Verduras de Raíz Asadas y Salsa de Sartén
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 grande zanahoria, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada; 2 kilogramos guisantes, descongelados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (puede ser o desnatar) semillas de hinojo, trituradas; 5 patatas alevines, cortadas por la mitad horizontalmente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Perejil fresco picado, opcional; 2 (puede ser o desnatar) romero fresco picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande chalote, pelado y cortado por la mitad a través de la raíz

Pollo Butterflied con Verduras de raíz Asadas y Salsa de sartén podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $5.45 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 82g de proteína, 78g de grasa y un total de 1300 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra mantequilla, zanahoria, semillas de hinojo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 72% este plato es sólido. Tratar Pavo Asado en Salmuera Seca y Mantequilla con Panzanella de Tubérculos Asados, Pollo Asado Con Tubérculos, y Pollo Asado con Tubérculos para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Saque el pollo del refrigerador y retire las entrañas de la cavidad. Seque con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora.

Ajusta la rejilla al centro del horno y precalienta a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Usa tijeras de cocina para cortar la espina dorsal del pollo. Puedes hacer esto con un cuchillo de chef pesado, pero a la mayoría de la gente le resulta más fácil con las tijeras. Reserve la columna vertebral para el caldo más tarde.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Chefs Cuchillo

Tijeras De Cocina

Coloque su pollo abierto como un libro en su superficie de trabajo, con la piel hacia arriba. Aplane el pollo con las manos con una presión firme; debería escuchar un ruido de crujido.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Espolvoree el pollo con las semillas de romero e hinojo, y espolvoree abundantemente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Cuellos De Pollo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Calienta una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva al fuego.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, y dore hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Mientras el pollo se quema, agregue las papas, las zanahorias y la chalota a un tazón junto con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien, asegurándose de que todas las verduras estén bien cubiertas con el aceite. Voltea el pollo y agrega las verduras a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Chalota, Rallada O Picada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ase el pollo hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo registre 165 grados F, aproximadamente 1 hora y 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retire el pollo a una tabla de cortar para que descanse durante 15 minutos antes de cortarlo. Usa una cuchara ranurada para sacar las verduras a un plato y cúbrelas holgadamente con papel de aluminio para mantenerlas calientes.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Mientras tanto, coloca la sartén sobre un quemador y ponla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el vino blanco y use una cuchara de madera para raspar los trozos dorados en el fondo de la sartén. Agregue el caldo de pollo. Reduzca a la mitad o hasta que la salsa cubra la parte posterior de una cuchara. Agregue la mantequilla al final de la cocción a fuego lento para obtener un sabor más rico y brillo.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)