Polenta Suave con Salteado de Setas Silvestres

Name: Polenta Suave con Salteado de Setas Silvestres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 3 (invierno) jerez seco; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 (invierno) perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 1 libra de calabacín, salvia fresca finamente picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas en rodajas; 2 (invierno) queso pecorino Romano fresco afeitado; 2 (invierno) queso pecorino Romano fresco rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta de cocción rápida; 0 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Polenta Suave con Salteado de Setas Silvestres es un sin gluten y vegetariano guarnición. Una porción contiene 132 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tiene hojas de laurel, queso pecorino romano, caldo de pollo con menos sodio y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Polenta Fontal con Salteado de Champiñones, Polenta con Queso y Salteado de Champiñones, y Salteado de Setas Silvestres para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro a la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones; cocine durante 7 minutos o hasta que la humedad se evapore, revolviendo ocasionalmente. Agregue el perejil, el jerez, la salvia, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Perejil

Pimienta

Jerez

Salvia

Sal

Combine 2 tazas de agua, hojas de laurel y caldo en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Agregue gradualmente la polenta a la sartén, revolviendo constantemente con un batidor. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que espese, revolviendo con frecuencia con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Polenta

Caldo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Sartén

Retirar del fuego; desechar las hojas de laurel. Agregue el 1/8 de cucharadita de sal restante, el 1/8 de cucharadita de pimienta restante y el queso rallado. Vierta 2/3 taza de polenta en cada uno de los 6 platos; cubra cada porción con 1/2 taza de mezcla de champiñones y 1 cucharadita de queso afeitado.

Ingredientes que necesitarás

Queso