Polenta de Maíz Cremosa

Name: Polenta de Maíz Cremosa
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz congelados, descongelados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta (harina de maíz italiana) o harina de maíz regular; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal (preferiblemente orgánico); 2 (invierno) mantequilla sin sal

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? La polenta cremosa de maíz podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 49 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 6g de grasa y un total de 173 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene granos de maíz, mantequilla, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Polenta de Maíz Cremosa, Pollo con Maíz Fresco, Tomates y Polenta Cremosa, y Fletán con Maíz Fresco, Puerros, Panceta y Salvia sobre Polenta Cremosa para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el caldo, 2 1/2 tazas de agua, mantequilla y 1 cucharadita de sal en una cacerola grande y pesada a fuego alto. Gradualmente la polenta. Continúe batiendo hasta que la polenta comience a espesar, de 2 a 3 minutos. Reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine hasta que la polenta esté muy espesa y tierna, revolviendo a menudo con una cuchara de fondo plano o una espátula de goma resistente al calor para evitar que se pegue o se queme, aproximadamente 20 minutos. Mezcle el maíz en un mini procesador hasta que se forme un puré grueso. Mezcle el puré de maíz en la polenta. Sazone con más sal si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Polenta