Polenta Cremosa con Tocino y Arándanos

Name: Polenta Cremosa con Tocino y Arándanos
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 10 a 12 tiras de tocino ahumado de madera de manzana de corte grueso (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos; 1 pizca Pizca de sal kosher; 3 (puede ser o desnatar) sal kosher, más extra para condimentar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 3 (invierno) jarabe de arce o agave; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso mascarpone, a temperatura ambiente (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta o harina de maíz amarilla; 5 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, a temperatura ambiente

Necesita un plato principal sin gluten? La cremosa Polenta con Tocino y arándanos podría ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 36g de proteína, 94g de grasa y un total de 1270 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.84 por porción. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Navidad será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, pimienta, arándanos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los arándanos secos, puede seguir este plato principal con el Galletas de Desayuno como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Polenta Cremosa con Huevo, Arrabiata y Tocino, Polenta Cremosa con Tocino y Salvia, y Polenta Cremosa para el Desayuno con Asiago, Tomillo, Tocino y Huevos Escalfados para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la polenta: Hierva el caldo, 2 1/2 tazas de agua y la sal en una cacerola pesada de 5 cuartos a fuego medio-alto. Gradualmente la polenta. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese y la harina de maíz esté tierna, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Caldo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el queso parmesano, la leche y la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla y el queso parmesano se hayan derretido. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Parmesano

Mantequilla

Leche

Coloca una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 400 grados F. Coloca el tocino en una sola capa en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornea hasta que estén doradas y crujientes, de 15 a 17 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir sobre toallas de papel. Cuando el tocino esté lo suficientemente frío para manipular, córtalo en trozos de 1/2 pulgada. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Mezcle el queso mascarpone, el jarabe de arce y la sal en un tazón pequeño hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Jarabe De Arce

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Transfiera la polenta a 4 tazones o platos para servir. Divide los trozos de tocino y coloca una cuchara encima. Vierta cada porción con la mezcla de mascarpone y espolvoree con los arándanos secos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos Secos