Polenta con Berenjena, Cebolla y Tomates

Name: Polenta con Berenjena, Cebolla y Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz gruesa o mediana; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjena grande (aproximadamente, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 3 (invierno) perejil fresco picado; 5 clavo ajo picado; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta negra recién molida; 10 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla picada; 6 (invierno) queso parmesano rallado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (aproximadamente, cortados en trozos de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates machacados enlatados en puré espeso; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Necesita un plato principal y sin gluten? La polenta con Berenjena, Cebolla y Tomates podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 428 calorías, 6g de proteína, y 38g de grasa. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra pimienta gruesa recién molida, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 54% este plato es sólido. Tratar Berenjena Estofada y Tomates con Polenta, Berenjena Laosiana con Tomates, Cebolla y Menta, y Polenta con Tomates Frescos y Patatas Fritas de Parmesano | Polenta Made Easy para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Quitar.

Caliente 6 cucharadas de aceite en la misma sartén a fuego moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la berenjena y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

Agregue la mezcla de cebolla, los tomates frescos y enlatados, el perejil y 1 cucharadita de sal. Cocine a fuego lento hasta que esté espeso, unos 10 minutos. Agregue la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Enlatados

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

8 (Sub-12) Camarones

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mientras tanto, en una cacerola mediana, hierva el agua y las 1 1/4 cucharaditas restantes de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la harina de maíz en un chorro lento, batiendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Batir las 3 cucharadas restantes de aceite. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera, hasta que la polenta esté espesa, unos 20 minutos. Agregue el queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®

Polenta

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Servir la polenta caliente cubierta con las verduras.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Polenta

Recomendación de vino: Un plato abundante necesita un vino abundante. Abre un Salice Salentino terroso del Dr. Cosimo Taurino. Elaborado con la oscura uva negro amaro, es uno de los mejores vinos de la región italiana de Apulia.

Ingredientes que necesitarás

Uva