Plátanos con Caviar y Puré de Frijoles Negros

Name: Plátanos con Caviar y Puré de Frijoles Negros
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite para ensalada, o suficiente para llenar una sartén mediana a una profundidad de 1 pulgada; 2 (invierno) caviar dorado; 2 (invierno) caviar negro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles negros secos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) corvejón pequeño de jamón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba los plátanos con Caviar y Puré de Frijoles Negros. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.82 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 5g de grasa y un total de 172 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Una mezcla de agua, corvejón de jamón, caviar dorado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Burrito de Desayuno de Frijoles Negros con Plátanos y Salsa de Mango, Salsa de Frijoles Negros-Caviar de Oklahoma, y Caviar Carolina-Salsa de Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

PLÁTANOS Y CAVIAR

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Caviar

Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio a 375 grados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las rodajas de plátano, en lotes si es necesario, sin apiñar la sartén. Freír hasta que estén ligeramente doradas, unos dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Plátano

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar con una cuchara ranurada y repetir hasta que todas las rebanadas estén fritas. Usando el lado de una cuchilla o un cuchillo grande de chef, aplane suavemente las rebanadas a un grosor de 3/8 de pulgada. (Puede prepararse hasta este punto con hasta 8 horas de anticipación y mantenerse cubierto en un plato a temperatura ambiente. Rehogar las rebanadas hasta que estén doradas, otros 2-3 minutos.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Chefs Cuchillo

Cuchilla

Retirar con una cuchara ranurada y escurrir sobre papel towels.To servir, colocar de 3 a 4 rodajas de plátano en cada plato. Vierta la crema agria, el puré de frijoles negros y el caviar negro y dorado sobre las rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Plátano

Caviar

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Decorar con rodajas de cebolla morada.Cocine en puré de frijoles NEGROS zanahoria, cebolla, corvejón de jamón, frijoles negros, tomillo y agua en una olla pequeña a fuego lento, tapada hasta que los frijoles estén suaves, de 1 a 1 ½ horas.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Negros

Cebolla Morada

Corvejón De Jamón

Zanahoria

Frijol

Cebolla

Tomillo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar. Deseche el corvejón de jamón y el agua.Haga un puré de frijoles en un procesador hasta que estén suaves, con trozos ligeros. Prepare los frijoles con no más de un día de anticipación. Recalentar, en la parte superior de una caldera doble durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Corvejón De Jamón

Frijol

Agua