Pizza Integral de Coles de Bruselas, Calabaza y Ricotta

La col de Bruselas de Trigo integral, la calabaza y la pizza de Ricotta podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 17g de grasa y un total de 491 calorías. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra semillas de calabaza, harina, coles de bruselas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el jarabe de agave, puede seguir este plato principal con el Batido de Pastel de Bayas Flacas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Tratar Una excursión de un día a Croacia y "pizzan extra" (: Col de Bruselas, Nuez y Pizzan de Pesto sobre Corteza de Trigo Integral), Twist and Sprout: Pizza de Col de Bruselas y Tocino, y Pizza de Coles de Bruselas para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el agua tibia, la miel y la levadura en una taza medidora o tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tazón

Deje reposar hasta que se forme una pequeña capa de espuma en la parte superior, de 3 a 5 minutos. (Si esto no sucede, deséchelo e inténtelo de nuevo con levadura nueva.)

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Batir la harina y 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de levadura espumosa y el aceite de oliva y mezcle con una espátula de goma rígida. Forma la masa en una bola uniforme en el centro del tazón. Asegúrese de raspar y usar cualquier masa pegada a los lados. La masa estará muy pegajosa en esta etapa. Cubra el tazón firmemente con envoltura de plástico y manténgalo en un lugar cálido hasta que la masa haya duplicado su tamaño, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Levadura

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Espátula

Tazón

Espolvoree ligeramente una bandeja para hornear con harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree una cantidad generosa de harina sobre una superficie de trabajo limpia y seca. Raspe la masa sobre la superficie enharinada y amase durante un par de minutos, trabajando con suficiente harina para que la masa sea menos pegajosa pero aún húmeda al tacto. Forma la masa en 1, 2 o 4 bolas, para pizzas grandes, medianas y pequeñas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la(s) bola (s) de masa en la bandeja para hornear preparada. Cubra con papel plástico o un paño de cocina y deje reposar durante 30 minutos. La masa se puede moldear y cocinar como se desee o envolver bien y congelar durante un máximo de 1 mes. Descongele la masa congelada a temperatura ambiente, forme y cocine como desee.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Toallas De Cocina

Equipo

Taza Medidora

Tazón

Batir

Envoltura De Plástico

Espátula

Bandeja Para Hornear

Toallas De Cocina

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

levadura seca activa 11 libra de calabacín,

miel o jarabe de agave 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Coles de Bruselas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimiento rojo triturado 1

Ralladura y jugo de limón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 4(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso ricotta parcialmente descremado 2(invierno)

semillas de calabaza tostadas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia (100 a 110 grados F)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de trigo integral blanca, más más para amasar

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.