Pizza Bianca con Rúcula, Tocino y Champiñones

Name: Pizza Bianca con Rúcula, Tocino y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) paquete levadura seca activa (acerca de; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de bebé; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones de botón enteros, en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva extravirgen; 191 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de harina para todo uso (aproximadamente, dividida; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 2 (invierno) queso parmesano fresco rallado; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricota parcialmente descremada; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 rebanada tocino cortado en el centro; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (100° a 110°); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) harina de maíz amarilla

La receta de Pizza Bianca con Rúcula, Tocino y Champiñones podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 6g de grasa y un total de 137 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta 48 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, cebolla, agua tibia y algunas otras cosas para prepararla hoy. Con una espátula puntuación de 31%, este plato no es tan bueno. Tratar Pizza Bianca con Rúcula, Tocino y Champiñones, Pizza de Bianca para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la masa, disuelva la levadura y el azúcar en 1/2 taza de agua tibia en un tazón grande; deje reposar 5 minutos. Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas y nivélela con un cuchillo. Mezcle 1 1/4 de taza de harina y 1/4 de cucharadita de sal en la mezcla de levadura para formar una masa suave. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 5 minutos); añadir suficiente cantidad de harina restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Tazón

Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteando la masa para cubrirla. Tapar; dejar reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, 1 hora o hasta que duplique su tamaño. (Presione dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.)

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Enrolle la masa en un círculo de 14 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque la masa en una sartén para pizza o bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar y espolvoreada con harina de maíz. Engarza los bordes de la masa con los dedos para formar un borde.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Harina De Maíz

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bandeja Para Pizza

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la cobertura, cocina el tocino en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino de la sartén, reservando 2 cucharaditas de goteo de tocino en la sartén. Desmenuzar el tocino; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y los champiñones a la sartén; cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernos y la humedad se evapore, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Rocíe aceite sobre la masa; espolvoree 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta restantes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pasta

Sal

Aceite De Cocina

Coloque la sartén en la rejilla del horno más baja; hornee a 450 por 10 minutos o hasta que se dore.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire del horno; extienda el ricotta uniformemente sobre la corteza, dejando un borde de 1/2 pulgada. Coloque la mezcla de cebolla y rúcula de manera uniforme sobre la ricota.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula