Piruletas de Menta

Name: Piruletas de Menta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jarabe de maíz ligero; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta envasadas (menta o hierbabuena); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto puro de menta o hierbabuena; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

Caramelos de menta es un sin gluten y vegano hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 71 calorías. Esta receta sirve 24 y cuesta 17 centavos por porción. Si tienes azúcar, hojas de menta, extracto de menta verde y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Pícalo Como Si Estuviera Caliente: Piruletas de Cordero con Especias Indias con Pesto de Menta, Piruletas de Cordero con Salsa de Menta Diosa Verde y Patatas Asadas, y Paletas a la Antigua.

Instrucciones

Engrasa ligeramente 2 bandejas grandes para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hierva el agua en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón, luego agregue la menta y retire del fuego. Enfríe ligeramente, aproximadamente 2 minutos, luego haga puré en una licuadora, aproximadamente 1 minuto (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes). Colar a través de un tamiz de malla fina forrado con 2 capas de toalla de papel en un tazón, presionando y luego desechando los sólidos (debe tener al menos 2/3 taza de líquido).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Menta

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Blender

Tamiz

Tazón

Tienen un baño de hielo listo.

Ingredientes que necesitarás

Hielo

Caliente el azúcar, el jarabe de maíz y 2/3 de taza de líquido de menta en una cacerola limpia a fuego medio, revolviendo, hasta que el azúcar se haya disuelto. Llevar a ebullición a fuego medio, sin revolver, lavar los cristales de azúcar por el lado de la sartén con una brocha de pastelería sumergida en agua fría y quitar la espuma de la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Azucarera

Agua

Menta

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Ponga el termómetro en el jarabe y hierva hasta que registre 300 ° F (etapa de grietas duras), luego agregue el extracto de menta. Sumerja inmediatamente el fondo de la sartén en un baño de hielo para detener la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Menta Piperita

Chapuzón

Hielo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Vierta un charco de jarabe de 2 pulgadas en 1 de las bandejas para hornear y coloque rápidamente un palo de piruleta en él. Continúe haciendo piruletas, separando los charcos de jarabe a 2 pulgadas de distancia. (Si el jarabe se vuelve demasiado espeso para verter, caliente para diluirlo.)

Ingredientes que necesitarás

Piruleta

Jarabe

Equipo que necesitarás

Palitos De Piruleta

Bandeja Para Hornear

Deje que las paletas se enfríen y endurezcan, unos 15 minutos, luego afloje suavemente con una espátula metálica delgada. Si lo desea, envuelva individualmente las piruletas en envolturas de celofán.

Ingredientes que necesitarás

Piruleta

Envolver

Equipo que necesitarás

Espátula

* Para hacer piruletas de frambuesa, sustituya 1 1/4 tazas de frambuesas (6 onzas) por hojas de menta, use solo 2/3 taza de agua y omita el extracto de menta.* Las piruletas se guardan, envueltas individualmente en celofán, durante 2 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Menta Piperita

Menta

Frambuesas