Pinchos Picantes de Atún y Mango

Name: Pinchos Picantes de Atún y Mango
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 pulgada 12 pinchos de bambú; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco finamente rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) atún fresco, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 mango, sin semillas, pelado y cortado en cubos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja recién exprimido; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? Los pinchos picantes de Atún y Mango podrían ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 14g de proteína, 5g de grasa y un total de 117 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.87 por porción. Si tienes pimienta, jengibre, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 80%. Similar recetas Bol de Rollo de Atún a la Brasa de Arroz Integral Picante con Chimichurri de Mango, Brochetas de Atún, y Atún Tirón De Mango Con Cuscús De Mango.

Instrucciones

Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón mediano; reserve 2 cucharadas.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el atún a la marinada restante, revolviendo suavemente para mezclar. Cubra la mezcla de atún y refrigere de 30 minutos a 1 hora, revolviendo una o dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Atún

Remoje los pinchos de bambú en agua fría al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Pincho

Precaliente la parrilla y coloque la rejilla superior a unas 4 pulgadas por debajo del elemento. Enhebrar los cubos de atún y mango en las brochetas. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear con borde y cepille con la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Atún

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Pincho

Asar 2 minutos. Gire los pinchos y ase de 1 a 2 minutos más o hasta que el atún llegue a un nivel medio, con solo un poco de rosa restante en el centro. Coloque las brochetas en los platos; rocíe uniformemente con 2 cucharadas de adobo reservadas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Atún

Equipo que necesitarás

Pincho

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6pulgada

12 pinchos de bambú 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco finamente rallado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

atún fresco, cortado en cubos de 1 pulgada 1

mango, sin semillas, pelado y cortado en cubos de 1 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja recién exprimido 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado seco 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.