Pinchos de Pescado con Albahaca Chimichurri

Name: Pinchos de Pescado con Albahaca Chimichurri
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 8 cucharadita de romero seco; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) pescado blanco firme, como bacalao,eglefino o fletán, cortado en 16 piezas (aproximadamente 1 pulgada cada una); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas, picadas en trozos grandes; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas, picadas en trozos grandes; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 2 Jugo de 1/2 limón (aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla dulce finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco; 2 (invierno) vinagre de vino blanco; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín pequeño y / o calabaza amarilla (aproximadamente, cortado en trozos de 1 pulgada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los pinchos de pescado con Albahaca Chimichurri. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 396 calorías, 17g de proteína, y 34g de grasa por porción. Para $3.3 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Ve a la tienda y compra cebolla, hojas de perejil, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Brochetas de Salmón Chimichurri, Brochetas de Tofu Chimichurri, y Brochetas de Ternera con Chimichurri de Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: Equipo especial: ocho pinchos de madera de 10 pulgadas, remojados en agua durante aproximadamente 30 minutos

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Para el adobo: En un recipiente de vidrio mediano, mezcle

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Tazón

cebollas, ajo, aceite, vinagre, jugo de limón y sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Vinagre

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Añadir el pescado y la calabaza y marinar a temperatura ambiente,

Ingredientes que necesitarás

Squash

Pescado

unos 15 minutos.

Combine la albahaca, el perejil, la cebolla,

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Cebolla

Albahaca

ajo, aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo y sal y pimienta

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Vinagre

Ajo

para probar en un tazón de procesador de alimentos, y pulse hasta que los ingredientes estén justos

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

combinado y grueso.

Precalienta la parrilla a fuego alto. Engrase bien las rejillas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Para los pinchos de pescado: Enhebrar el pescado marinado y la calabaza

Ingredientes que necesitarás

Squash

Pescado

Equipo que necesitarás

Pincho

sobre las brochetas remojadas, 2 piezas de pescado por brocheta.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Pincho

Coloque 1 tomate cherry en

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry

el final de cada pincho.

Equipo que necesitarás

Pincho

Coloque en la parrilla y cocine hasta que esté ligeramente carbonizado

Equipo que necesitarás

Parrilla

el exterior y el pescado se cocinan de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Mientras el pescado todavía está caliente, rocíe con un poco de albahaca

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Pescado

chimichurri y servir más al lado para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Equipo

Brochetas De Madera

Tazón

Procesador De Alimentos

Parrilla

Pincho

Ingredientes

Porciones:

cucharadita de romero seco 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

pescado blanco firme, como bacalao,eglefino o fletán, cortado en 16 piezas (aproximadamente 1 pulgada cada una)2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas, picadas en trozos grandes 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil frescas, picadas en trozos grandes 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 2

Jugo de 1/2 limón (aproximadamente 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1pizca

Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla dulce finamente picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla blanca picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco 2(invierno)

vinagre de vino blanco 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabacín pequeño y / o calabaza amarilla (aproximadamente, cortado en trozos de 1 pulgada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.