Pimientos Rellenos con Albóndigas Rotas y Arroz

Name: Pimientos Rellenos con Albóndigas Rotas y Arroz
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande pimientos (de cualquier color); 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) AOVE, además de más para rociar; 2 (invierno) tomillo fresco finamente picado; 4 clavo manojo de espinacas frescas (aproximadamente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 20 albóndigas, toscamente desmenuzadas; 1 cebolla roja o amarilla suave; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas, limpias y cocidas al vapor en el microondas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano afeitado o rallado; 1 chile rojo fresco; 6 pequeño tomates ciruela o tomates pequeños maduros; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Pimientos Rellenos con Albóndigas Rotas y Arroz. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 26g de grasa y un total de 542 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.75 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Una mezcla de orzo, chile, parmesano-reggiano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Pimientos Rellenos de Arroz, Pimientos Rellenos de Arroz Jazmín, y Pimientos Rellenos de Cordero y Arroz para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar a la mitad los pimientos a lo largo y quitar las semillas. Sazone con sal y pimienta y rocíe con AOVE.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento

Semillas

Aceite De Oliva Virgen Extra

Coloque los pimientos cortados hacia abajo en una cazuela grande.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Cazuela

Cortar una X en el casco de cada pimiento y asar durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Dejar enfriar un poco.

Mientras tanto, en un tazón para mezclar, ralle los tomates en los agujeros grandes de un rallador de cajas, desechando las pieles. (Usted debe tener alrededor de 2 tazas. Ralle el ajo, la pimienta de chile y la cebolla en el tazón y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Chile

Tomate

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Ralladora

Añadir un chorrito de AOVE y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Aceite De Oliva Virgen Extra

Calienta la mantequilla y 1 cucharada de AOVE en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el orzo y tostar hasta que estén dorados y fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Espinacas, Limpias Y Cocidas Al Vapor En El Microondas

Agregue la mitad de la salsa de tomate y el arroz y revuelva durante 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Arroz

Añadir el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento, tape y cocine hasta que el arroz esté tierno, de 17 a 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Arroz

Combine la mezcla de arroz, las albóndigas y 3/4 de taza de Parmesano-Reggiano. Vierta el relleno en los pimientos y cubra con la salsa de tomate restante, el queso restante y un chorrito de AOVE.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Parmesano Reggiano