Pez Espada a la Parrilla en Ensalada Tibia de Aguacate y Maíz

Name: Pez Espada a la Parrilla en Ensalada Tibia de Aguacate y Maíz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande aguacate, cortado en cubitos; 2 mazorcas de maíz, maíz de 2 mazorcas (se puede sustituir con maíz enlatado); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pimiento rojo, finamente cortado en cubitos; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 echalote picado; 4 filetes de pez espada, aproximadamente 150 g cada uno; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pez Espada a la parrilla en una Ensalada de Maíz con Aguacate Caliente. Esta receta sirve 4 porciones con 420 calorías, 36g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $5.04 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes aguacate, mazorcas de maíz, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada Tibia de Maíz y Aguacate, Paper Chef #31-Ensalada Tibia de Pez Espada, y filetes de pez espada a la parrilla con ensalada de maíz a base de hierbas para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

1grande

aguacate, cortado en cubitos 2

mazorcas de maíz, maíz de 2 mazorcas (se puede sustituir con maíz enlatado)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

pimiento rojo, finamente cortado en cubitos 2(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1

echalote picado 4

filetes de pez espada, aproximadamente 150 g cada uno 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.