Pez Espada a la Parrilla con Ensalada de Chorizo de Patata

Name: Pez Espada a la Parrilla con Ensalada de Chorizo de Patata
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 opinión apio (con hojas), en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado y/o cebollino; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo seco, cortado en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) semillas de comino, picadas; 1 (puede ser o desnatar) semillas de comino, picadas; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 4 clavo ajo, aplastado; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 Zumo de naranja; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos del piquillo, en rodajas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas de piel roja, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez; 2 (invierno) vinagre de jerez; 1 kilogramos filetes de pez espada con piel (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para cepillar

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pez Espada a la parrilla con Ensalada de Chorizo de Patata. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $5.06 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 45g de grasa y un total de 656 calorías. Si tienes ajo, aceite de oliva, papas de piel roja y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada De Pez Espada, Berenjena Y Patata A La Parrilla, Pez Espada a la Parrilla con Ensalada de Limón Confitada, y Pez Espada a la Parrilla con Salsa de Ensalada Griega.

Instrucciones

Bate el ajo, el aceite de oliva, el jugo de naranja, el vinagre, la miel, el tomillo, las semillas de comino, 1/2 cucharadita de sal y unos cuantos molidos de pimienta en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue el pescado y voltee para cubrir. Cubra con envoltura de plástico y refrigere 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Ponga las papas en una olla y cubra con agua fría; sazone con sal. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio-alto hasta que estén tiernos, unos 20 minutos; escurrir. Tueste las semillas de comino en una sartén mediana a fuego medio, aproximadamente 1 minuto; transfiera a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue el aceite de oliva y el chorizo a la sartén y cocine hasta que el chorizo comience a chisporrotear, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retirar el chorizo con una cuchara ranurada y escurrir sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Retire la sartén del fuego; reserve los goteos.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el vinagre y las hierbas al tazón con el comino, luego agregue las gotas de chorizo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

¼ Cucharadita De Orégano

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue el apio, los pimientos del piquillo, las papas y el chorizo; mezcle. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento De Piquillo

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Precaliente una parrilla a fuego alto; cepille las rejillas ligeramente con aceite vegetal.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque el pez espada en la parrilla y cepille con un poco de la marinada del tazón. Asa a la parrilla hasta que esté marcado en la parte inferior, unos 5 minutos. Voltee y continúe asando hasta que esté bien cocido, aproximadamente 4 minutos más. Divida entre platos y rocíe con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Pez Espada

Tres Puntas, Recortadas

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Servir con la ensalada de patatas.

Ingredientes que necesitarás

Ensalada De Patatas

Fotografía por Anna Williams

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Como Quesos Para Tacos

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

3opinión

apio (con hojas), en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado y/o cebollino 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chorizo seco, cortado en cubitos 0(puede ser o desnatar)

semillas de comino, picadas 1(puede ser o desnatar)

semillas de comino, picadas 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 4clavo

ajo, aplastado 11 libra de calabacín,

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1

Zumo de naranja 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, y más para rociar 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos del piquillo, en rodajas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas de piel roja, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de jerez 2(invierno)

vinagre de jerez 1kilogramos

filetes de pez espada con piel (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para cepillar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.