Pescado y Patatas Fritas al horno

Name: Pescado y Patatas Fritas al horno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Inglesa, Escocesa, Británica, Europea
Ingredients: 2 grande patatas para hornear, fregadas; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 0 (puede ser o desnatar) chile picante en polvo; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mero, fletán o bacalao (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón, para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vinagre de malta para servir; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

El pescado frito al horno y las patatas fritas podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 409 calorías, 35g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato escocés. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, tomillo, rodajas de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 78%. Tratar Pescado y Patatas Fritas al horno, Pescado y patatas fritas al horno, y Patatas Fritas de Pescado y Queso Parmesano al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 232°.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte las papas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, transfiéralas a un tazón y mezcle con 1 cucharada. aceite de oliva. Colóquelos en una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Papel De Aluminio

Espolvorear con tomillo, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Tomillo

Sal

Hornear en el fondo del horno durante 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, combine el pescado y la leche en un tazón grande; voltee el pescado para cubrirlo. Mezcle la harina de maíz, el chile en polvo, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Harina De Maíz

Pimienta

Pescado

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 filete de pescado y cubra con la mezcla de harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pescado

Harina De Maíz

Transfiera el filete a un plato grande y repita con los filetes restantes.

Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega 2 Cucharadas. aceite, arremolinándose para cubrir la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes y cocine hasta que estén bien costrados en el fondo, aproximadamente 2 minutos; voltee cuidadosamente y luego transfiera la sartén a la rejilla superior en el horno. Cocine hasta que estén doradas y firmes cuando se presiona en el centro, aproximadamente 6 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Servir con limón fresco y vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2grande

patatas para hornear, fregadas 0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 0(puede ser o desnatar)

chile picante en polvo 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mero, fletán o bacalao (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 0(puede ser o desnatar)

tomillo seco 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón, para servir 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Vinagre de malta para servir 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.