Pescado Ennegrecido

Name: Pescado Ennegrecido
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos filetes de gallineta nórdica, mero o bagre (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor); 2 (invierno) condimento de pescado ennegrecido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, derretida

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el pescado ennegrecido. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.86 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 28g de proteína, 36g de grasa y un total de 435 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y pescatariano dieta. Una mezcla de condimento de pescado ennegrecido, filetes de bagre, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar las rodajas de limón, puede seguir este plato principal con el Baklava Enrollada como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 41 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 48%, que es sólido. Recetas similares incluyen Mezcla de Condimentos Ennegrecidos y Pescado Ennegrecido, Pescado Ennegrecido, y Pescado Ennegrecido.

Instrucciones

Sumerja los filetes en mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Chapuzón

Espolvoree 1 cucharadita de condimento uniformemente sobre ambos lados de cada filete. Presione el condimento en el pescado y colóquelo en papel encerado.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto durante 10 minutos o hasta que se fumen.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 2 filetes en la sartén y cocine 4 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente carbonizados.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los filetes a una fuente para servir; cubra y mantenga calientes.

Escurrir la mantequilla de la sartén y limpiar cuidadosamente con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Caliente la sartén por 5 minutos o hasta que se hunda.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 2 filetes en la sartén y repita el procedimiento de cocción. Repetir con los 2 filetes restantes.

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Nota: Solo para fines de prueba, utilizamos las Mezclas de Condimentos Mágicos del Chef Paul Prudhomme, la Magia de la gallineta Roja ennegrecida para condimentar.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Gallineta Nórdica

Equipo

Papel Encerado

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

filetes de gallineta nórdica, mero o bagre (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor)2(invierno)

condimento de pescado ennegrecido 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla sin sal, derretida

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.