Pescado con Especias Indias y Condimento de Pepino
El pescado con especias Indias y Condimento de pepino podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.31 por porción. Una porción contiene 277 calorías, 29g de proteína, y 15g de grasa. Ve a la tienda y compra jengibre, yogur sin grasa, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Condimento de Pimienta India con Rubí y Esmeralda Especiado-Chutney, Tacos De Pescado Con Condimento De Pepino, y Pasteles de pescado con especias indias.
Instrucciones
Batir el yogur, 2 cucharaditas de jengibre, ajo, curry en polvo, comino y pimienta de cayena en un tazón mediano para mezclar.
Agregue el pescado y gire para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere por lo menos 4 horas o toda la noche, volteando el pescado de vez en cuando.
Mezcle el pepino, el vinagre, el cilantro picado y las 2 cucharaditas restantes de jengibre en un tazón pequeño. Sazone ligeramente al gusto con pimienta. El condimento DO AHEAD se puede hacer con 4 horas de anticipación. Cubra y refrigere, revolviendo ocasionalmente.Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).
Cepille la parrilla con aceite de oliva. Raspe el exceso de adobo de yogur del pescado; espolvoree el pescado con sal y pimienta. Asa el pescado hasta que esté opaco en el centro, unos 6 minutos por lado.
Transfiera el pescado a los platos. Vierta el condimento de pepino al lado; adorne con ramitas de cilantro.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.
Maysara Arsheen Pinot Gris
Una brillante expresión de fruta al principio, saludando su paladar con notas de hierba cortada en un día cálido. El vino está anclado por una acidez nítida, pero no tanto como para dominar una provocación fugaz de dulzura que te deja sonriente. Arsheen tiene un carácter inteligente y refrescante que otorgará claridad a una variedad de preparaciones de pescado, aves y cerdo.