Perciatelli con Salsa de Carne y Fontina

Name: Perciatelli con Salsa de Carne y Fontina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates machacados enlatados en puré espeso (una lata de 16 onzas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso Fontina rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 1 cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado y más para servir; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 1 (puede ser o desnatar) vinagre de vino tinto; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) perciatelli

Necesita un plato principal sin gluten y cetogénico? Los Perciatelli con Salsa de Carne y Fontina podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 476 calorías, 28g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $2.16 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes tomates enlatados, vinagre de vino tinto, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 48%. Tratar Perciatelli con Boloñesa, Perciatelli con Calabacín y Pan Rallado, y Perciatelli Con Tomates Asados Y Berenjena para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande de acero inoxidable, calienta el aceite a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la carne de res molida y cocine hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 2 minutos. Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Carne

Vino

Agregue los tomates, el orégano, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Orégano

En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los perciatelli hasta que estén listos, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir y mezclar con la salsa de carne, el vinagre, la Fontina, el parmesano y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso Fontina

Perejil

Vinagre

Salsa

Carne

Servir con queso parmesano adicional.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Recomendación de vino: La carnosidad de este plato y la acidez de los tomates hacen que un vino a base de uva Sangiovese sea ideal. Busque un Chianti Classico o un Rosso de Montalcino de la región toscana de Italia.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Tomate

Uva